Vendredi 8 janvier 2010 fin d’après-midi

Alors là en Alsace, les flocons continuent à tourbillonner… Et ce depuis ce matin ; pour la joie des petits, et pour la galère des grands qui circulent en automobile…

Mais le week-end arrive, alors les grands vont également se réjouir pour aller dans les Vosges faire du ski, de la raquette, et de la luge….

Floconeusement vôtre, Pierre.

Jeudi 7 janvier 2010 – L’année démarre bien : frangipane et bonnes idées de Roger !

Je vous souhaite à toutes et à tous une très belle année 2010.

Roger et Jeanne se joignent à moi pour vous souhaiter tout ce qu’il y a de plus agréable. Surtout, que votre santé soit bonne, que vous profitiez des petits bonheurs de la vie sans trop de tracas.

À Riquewihr, les flocons tourbillonnent dehors, c’est magnifique...

J’espère que vous avez bien fêté cette fin d’année. Pour ma part, j’ai fait honneur au repas que nous avait concocté Jeanne, elle se dépasse toujours lors du réveillon, pour mon plus grand bonheur... J’ai pu notamment déguster un succulent foie gras accompagné d’une confiture d’oignons faite maison, servi avec le formidable Pinot Gris Ernest Preiss.... ha ! Quel souvenir !

Sous le sapin - joliment décoré avec des petits personnages de bois (une collection privée de Jeanne, me semble-t-il, dégotée sur le marché de Noël) - Roger avait déposé un paquet enrubanné pour moi. Sur la carte en forme de bonhomme de neige, on pouvait lire « Pour mon fidèle ami, Pierre, amateur de petits fruits rouges ». J’ai eu l’immense plaisir de recevoir une superbe bouteille de son eau-de-vie de Framboise... appréciée immédiatement au cours du dessert d’ailleurs... il faut savoir partager !

Si vous aimez, comme moi, respecter nos traditions culinaires, vous n’aurez pas manqué hier la Galette des Rois de l’Épiphanie. C’est l’un des plus anciens et des plus célèbres gâteaux de France, paraît-il. Mon neveu, Tom, s’est caché sous la table pour distribuer les parts de galette, mais j’ai eu beau croquer dans deux belles part à la frangipane... c’est à Jeanne qu’est revenu l’honneur de porter la couronne. Ce n’est que justice, après les délices qu’elle avait pris le temps de nous cuisiner. Vive la reine !

PS : à tous les favophiles : la fève représentait un petit santon... je vous la mets de côté pour votre collection ?

À bientôt,

Pierre

Samedi 28 novembre - Riquewihr démarre son marché de Noël... et l’Alsace prend ses quartiers à la Gare de l’Est.

C’est un grand jour pour tous les amoureux de Noël. Le magnifique marché de Noël de la « perle des villages alsaciens » ouvre ses portes aujourd’hui, et la fête sera de mise jusqu’au 20 décembre (je parle de Riquewihr, bien entendu).

Des décorations magiques ont été installées, les artisans, les cuisiniers et les habitants sont en effervescence, et dans notre petit village tout droit sorti d’un conte de fées, l’effet ne manque pas de panache. A en croire l’odeur gourmande qui embaume les ruelles, les murs des maisons ont été construits en pain d’épices, et ses fenêtres en sucre, comme dans Hansel et Gretel ! J’ai toujours adoré ce conte de fée allemand des frères Grimm... Tout est croquer dans les rues de Riquewihr : les bredalas dorés en forme de sapin, d’étoile filante, ou de cœur, les savoureux bretzels saupoudrés de gros grains de sel, les authentiques tartes flambées gratinées... A déguster dans une ambiance chaleureuse et très animée.

La gastronomie alsacienne, généreuse tout au long de l’année, se surpasse encore pour les fêtes. Nous y sommes si attachés que cette année encore, une bande d’amis producteurs se retrouvera sur le parvis de la Gare de l’Est à Paris. Parfaitement, rue d’Alsace, à la gare même ! La maison Ernest Preiss y tiendra un beau stand. Cela vaut le coup d’œil. Nous serons heureux de vous faire découvrir nos vins, nos liqueurs et nos eaux de vie, en plein milieu de Paris, vous imaginez !

Les voyageurs pourront découvrir un petit bout d’Alsace (et que le meilleur... !), les vignerons feront goûter leurs vins, vous trouverez du foie gras,  du fromage, de la charcuterie alsacienne et des décorations de Noël... cela ne m’étonnerait pas que l’un ou l’autre voyageur saute dans le premier TGV en direction de Strasbourg !

L’année dernière, j’ai dégoté un beau pâté en croute au jambon, quel délice ! J’ai aussi craqué pour des confitures, du foie gras de canard, des liqueurs et du pain d’épices (heureusement que ma valise avait des roulettes...). Plein d’idées pour Noël.

Alors venez faire un tour à la Gare de l’Est, rue d’Alsace, du 28 novembre au 12 décembre, c’est ouvert de
9h à 20h, tous les jours.

Et le marché de Noël de Riquewihr, c’est du 28 novembre au 20 décembre.

J’oubliais, les deux caveaux Ernest Preiss seront ouverts cette année à partir du 1^er décembre, pour tout le mois. 

Alors, bonne préparation des fêtes !

Votre Pierre

Mardi 10 novembre - Chauds les marrons, chauds !

Vous reprendrez bien un petit nid de cigogne... ? Je m’explique.

Tout d’abord, un grand bonjour en ce temps automnal. En cette veille de 11 novembre, les alsaciens se couvrent pour faire face à la brume humide et le petit vent du nord qui fait voler les feuilles en tous sens. Balayer les feuilles mortes amoncelées sur son trottoir est devenu une activité en vogue. Mais avant 17h30, de préférence, car après, il fait nuit noire ! Alors plutôt que de me recroqueviller comme un lièvre frileux dans son terrier, j’ai décidé que cette année le mois de novembre ne serait pas le mois de la grisaille. Nous sommes nombreux à tourner au ralenti pendant ce mois un peu tristounet. Pourtant la nature et les alsaciens peuvent vous fournir mille idées pour faire passer ce mois de novembre aussi vite qu’un vol de cigogne (enfin, tout dépend des cigognes...).  

Alors, munissez vous de vos bottes en caoutchouc, et partons en bataille contre la grisaille ! Faites un tour en forêt ou dans les vignes, vous y verrez des feuilles aux couleurs fauves sublimes... de quoi re-donner l’inspiration à tout peintre devant sa toile blanche. Et il n’y a pas que les feuilles à ramasser : partez débusquer le champignon et la châtaigne... elle fut longtemps à la base de l’alimentation des hommes.  Avez-vous déjà pensé que la châtaigne est le seul fruit qui se récolte toujours dans son cadre sauvage ? Pas de châtaigniers sous serre en effet... Je parlais de mon poêle à bois l’autre jour, il m’est très utile en novembre pour faire griller ces petites merveilles. Au cours de mes promenades, je glisse toujours quelques châtaignes dans ma poche. En rentrant, j’en entaille  l’une ou l’autre (les plus grosses) d’une croix (sur chaque côté de l’écorce) et je les pose directement dans un plat à tarte posé sur mon poêle. Elles seront juste à point pour le dessert... La châtaigne est d’ailleurs grande source d’inspiration culinaire : crème de marron, marrons glacés, farine de châtaigne, confitures, liqueurs, sirops, et la célèbre dinde aux marrons... Mon plus grand faible? La torche aux marrons, qu’en Alsace on appelle « Nid de cigogne »... ça ne s’invente pas !

D’ailleurs, j’irai faire un tour le 14 et 15 novembre prochain à Pfaffenheim, charmant village alsacien (qui fait partie du canton de Rouffach) où est organisée la Fête de la Châtaigne... espérons qu’il y aura des cigognes.

Amicalement,

Votre Pierre

Mercredi 7 octobre - Le temps des vendangeurs et des ramoneurs

Bonjour les amis ! A Riquewihr et alentours, en ce début octobre, c’est l’été indo-alsacien... Les belles journées se suivent et le beau temps semble ne jamais vouloir s’arrêter. Comme dans le Nord de l’Amérique, nous profitons cette année d’un « été indien » : le temps se radoucit avant l’hiver. Et dire que j’avais déjà coupé et empilé mon bois, en prévention, et fait ramoner à la hâte ma cheminée en prévision de flambées automnales précoces... Mon ramoneur, que j’ai croisé l’autre jour, en rit encore. Ce garçon doit avoir un sixième sens, car tout attelé à sa tâche et recouvert de suie, il m’avait annoncé ce bel été indien mais j’avais eu du mal à le croire.

J’ai donc déserté le poêle depuis longtemps pour profiter de ce début d’automne plus que merveilleux. D’ailleurs, vous devinerez peut-être ce qui occupe mon emploi du temps, car à Riquewihr comme partout en Alsace, c’est la période faste des vendanges. Je sillonne la route des vins à vélo pour admirer les hommes et les femmes motivés et courageux qui s’activent sur chaque parcelle. Le va-et-vient des tracteurs et des vendangeurs anime les paysages alsaciens qui sont particulièrement en beauté en cette saison ! Coupeurs et porteurs ne chôment pas, et la joyeuse équipe des vendangeurs récolte les précieux grains. Le temps des vendanges est vraiment l’occasion de mettre la main à la pâte et de goûter aux travaux de la terre. Cueillir au cœur de nos beaux terroirs ce qui fera la fierté de l’Alsace... c’est exaltant. Le travail est physique, certes, et le cadre bucolique n’est pas toujours propice aux travaux manuels quand les intempéries s’en mêlent. Mais pour l’instant, cette année, le soleil rayonne. Les grandes tablées de vendangeurs qui cassent la croûte ensemble laisseront une fois de plus de superbes souvenirs... des courbatures et des coupures aux doigts également, mais temporaires, celles-ci, heureusement... !

Mais déjà je vois que le temps se gâte... pour plus de précisions : contactez mon ramoneur.

Votre Pierre, amoureux des vendanges

Pfifferdaj 2009 : un bon crû

Quel plaisir de vous écrire toutes les semaines, pour vous donner des nouvelles des alsaciens et des alsaciennes, surtout quand elles sont si bonnes. Je reviens tout juste de Ribeauvillé, qui n’est pas très loin de Riquewihr, et qui est un très joli petit village. Aujourd’hui, il y régnait une sacrée effervescence, vous devinez peut-être pourquoi si vous êtes un habitué de l’événement. Un cortège de camping-cars avait déjà fait son arrivée plusieurs jours à l’avance, pour s’assurer une place aux premières loges. Cet événement auquel j’ai assisté aujourd’hui, qui est une véritable institution en Alsace, c’est le Pfifferdaj, qui signifie « Jour des ménétriers » (ménétrier étant en fait un autre mot pour ménestrel). 

Quelle ambiance ! Le Pfifferdaj se déroule toujours le premier dimanche de septembre. C’est l’une des plus anciennes fêtes populaires d’Alsace... Il faut dire que les bénévoles ont mis du cœur à l’ouvrage cette année, et le crû 2009 était particulièrement réussi (comme le sera celui de Roger, d’après ce qu’il m’a soufflé ce matin... ). Le Pfifferdaj est surtout connu pour son cortège de chars tous plus enchanteurs les uns que les autres. Vers 15h, les premiers chars ont commencé à défiler dans la grande rue de Ribeauvillé, sur le thème du « ténébreux et merveilleux ». Les rues étaient noires de monde, avec de petites tribunes par endroit, pleines à craquer. Heureusement que j’avais emmené ma petite chaise pliante ! Quel défilé ! Chaque char a dévoilé une facette différente du Moyen-Age, et croyez-moi, on ne riait pas tous les jours au Moyen-Age... monstres obscurs, guerriers sanguinaires, seigneurs cruels... j’en avais froid dans le dos. Mais aussi beaucoup de magie, de joie, de drôlerie... les bénévoles avaient vraiment mis du cœur à l’ouvrage, le rendu était époustouflant. Je n’oublierai jamais le rhinocéros géant qui a traversé le village tirant un char rempli de sultans et de danseuses orientales...  je vous invite à venir l’année prochaine. Et lorsque vous viendrez, n’oubliez pas de faire un tour au caveau Ernest Preiss, puisque ce n’est pas loin !

Ps : renseignements pris, d'après la légende, un seigneur de Ribeaupierre aurait donné une pièce à un ménétrier qui avait cassé son instrument. Pour le remercier de sa générosité, les ménétriers choisirent cette famille comme suzerain. C'était il y a plus de 600 ans…

Jeudi 20 août, promis, ce n’est pas un poisson d’avril...

Vous ne devinerez jamais l’incroyable nouvelle parue hier dans la presse alsacienne, si insolite qu’elle a même fait l’objet de parutions nationales. Je le sais car mes amis du sud-ouest m’ont demandé si je continuais à me baigner dans les lacs vosgiens – comme c’est mon habitude – c’est si agréable par cette chaleur caniculaire !

J’étais tranquillement assis à la table de ma cuisine, le journal local en main, à lire les dernières nouvelles : le bilan de la Foire aux Vins de Colmar, l’approche des vendanges, le climat de canicule de ces derniers jours, la pêche d’un piranha dans l’Ill... La pêche d’un piranha dans l’Ill ?! Et non vous ne rêvez pas. J’ai failli avaler mon bol de chicorée de travers en lisant qu’un pêcheur avait attrapé à hauteur de Colmar, dans l’Ill (cette rivière qui baigne la plaine d’Alsace), un piranha, ce petit poisson carnassier qui n’a vraiment pas l’air commode. Habitué aux eaux chaudes d’Amazonie, toute la question est de savoir comment il est parvenu jusqu’aux rives alsaciennes...

Il ne vaut mieux pas que je regarde « Les dents de la mer » ce soir, sans quoi je ne mettrai plus un pied dans les cours d’eau de nos régions de peur de me faire croquer le doigt de pied. Remarquez, la carpe frite est bien une spécialité culinaire du Sundgau, le piranha frit pourrait devenir une spécialité de la région colmarienne... !

Votre Pierre

Vendredi 7 août 2009, tard...

Je reviens tout juste d’un lieu magique dont il faut que je vous parle absolument. L’Alsace, décidemment, regorge de petits coins de paradis... il est bien tard, mais je vous écris ce mot pour vous dire à quel point j’ai aimé cette fabuleuse journée, dans un petit village, certes un peu éloigné de Riquewihr, mais si surprenant ! J’ai filé ce midi  tout droit vers le village de Bussang qui culmine à 1200 mètres, aux confins de l’Alsace... tout à côté de la Moselle. J’avais rendez-vous avec mes amis lorrains pour une journée culturelle... plus précisément : théâtrale. Et ce théâtre, quel théâtre ! Je vous invite vivement à réserver des places pour cet été, et aller voir ce bâtiment exceptionnel qu’est le Théâtre du Peuple à Bussang. Pourquoi Théâtre « du Peule » ? C’est lié à son histoire : il fut construit en 1895, entièrement en bois, superbement conservé, et les pièces y sont jouées par des amateurs et des professionnels. Il a pour vocation de rester proche des gens, de tous les gens, des villes comme des montagnes, des riches comme des pauvres... Il a aussi cette formidable particularité d’avoir un fond de scène conçu pour s’ouvrir et donner directement sur la forêt vosgienne... oui, en pleine représentation ! L’effet est saisissant. Le lieu est un enchantement, dans un cadre bucolique... Après la première représentation de 15h nous avons cassé la croûte à la bonne franquette (j’avais emmené une petite bouteille de mon ami Roger), en regardant le paysage, tout à côté... avant de nous rendre à la seconde représentation de 20h... C’est époustouflant ce que des amateurs aidés par des professionnels peuvent faire. Véritablement, cela me fait plaisir de voir que de tels lieux existent encore, en plus, en Alsace, pas loin de chez nous... Je ne dévoile pas le contenu des pièces, tout ce que je peux vous dire c’est qu’un dromadaire est de la partie... mais chut !

Ah, j’oubliais, si vous y allez... prévoyez un petit coussin moelleux, les bancs en bois, bien que charmants, sont un peu raides (en tout cas pour mes (bientôt) vieux os)...

Pierre

Vendredi 24 juillet 2009

Souvenir de ravioles alsaciennes à la choucroute dans « le plus beau village de France » (à refaire vite !)

 Mardi de la semaine dernière, par une journée magnifiquement ensoleillée, j’ai pris  par le bras ma grande amie Jeanne et nous sommes partis nous promener à Riquewihr. Même si nous connaissons bien notre cher village, est-ce une raison pour ne pas en profiter !? Au cours de l’excursion improvisée, nous nous sommes assis quelques minutes sur un banc dans la rue principale car Jeanne avait besoin de faire une petite halte. Abandonnés au loisir de la contemplation, nous avons regardé passer le monde entier devant nos yeux... japonais, allemands, hollandais, suisses, anglais... et même américains... Tout ce beau petit monde passait devant nous, d’un pas tranquille... Rien à voir avec l’agitation de certaines hordes de touristes qui galopent dans les rues des grandes capitales ! Non, car ils passaient en flânant devant nous, comme si Riquewihr et son ambiance magique suffisait à les rendre  sereins. Ils  regardaient dans tous les coins, en couple ou en famille, émerveillés tantôt par un colombage, tantôt par une vieille enseigne ou une ruelle pavée... puis ils bifurquaient à droite et à gauche, soudainement alléchés par l’odeur du bretzel gratiné au fromage...

Mais la journée ne s’est pas arrêtée là, car l’observation des promeneurs de Riquewihr (et l’évocation du bretzel gratiné) m’avait donné faim, et j’ai proposé à Jeanne de casser la croûte sur place dans un petit restaurant du village, pas très loin de la tour-beffroi du Dolder. Jeanne et moi nous sommes laissés tenter par des ravioles alsaciennes fourrées au bœuf, accompagnées d’une portion de choucroute et d’un petit verre de Riesling... nous étions les touristes les plus heureux du monde !

Amicalement,

Votre Pierre

Jeudi 16 juillet 2009

Demain, le Tour de France passe en Alsace, en voilà une bonne nouvelle... 

A cette époque de l’année, vous êtes nombreux à suivre passionnément les coureurs du Tour de France. Grand féru de bicyclette, j'aime moi aussi pédaler à travers notre charmant vignoble... je passe souvent du côté de chez Roger, afféré dans ses vignes, pour le saluer. Un bon prétexte pour faire une petite pause ! Je n’ai pas l’endurance de ces sportifs de haut niveau que l’on voit à la télévision, mais ma foi, je me débrouille ! En tout cas, suivre le Tour à la télévision a le grand avantage de nous faire découvrir les beaux villages de France...  et demain c’est en Alsace que cela se passe.

J’ai entendu dire que notre étape, la 13^ème, qui relie Vittel à Colmar, est considérée comme une étape piège. Un piège, le Col de la Schlucht ?! Il faut dire qu’avec ses 8,9 km de montée à 4,1%...  les cyclistes ne sont pas au bout de leur peine, surtout qu’il ne s’agit pas de gravir un seul mais bien trois cols : le col de la Schlucht, le col du Platzerwasel et le col du Firstplan. J’espère que le coureur de Rittershoffen  sera bien placé... et oui, car nous avons un alsacien dans la course, j’ai nommé Christophe Kern, il a terminé deuxième d’une étape il y a quelques jours. Cela va être vraiment passionnant !  J’ai hâte de voir passer les cyclistes, ainsi que la Caravane publicitaire et ses grandes enseignes... savez-vous que près de 16 millions de cadeaux sont distribués par la Caravane ? D’ailleurs, j’espère que ces cadeaux sont tous ramassés et ne finissent pas au bord de la route, ce ne serait pas très écologique...

Pour la première visite du Tour dans notre belle région, en 1931, c’est le dénommé André Leducq qui s’était imposé... Soixante-dix ans plus tard, un autre coureur français avait fait la joie du public en liesse en gagnant un jour de fête nationale... vous vous en souvenez certainement, c’était Laurent  Jalabert.

Tiens en parlant de fête nationale, avez-vous bien fêté ? Mardi, j’ai regardé tout l’après-midi le traditionnel défilé du 14 juillet à la télévision. Il faut dire que cette année, il était magnifique ! Les soldats indiens notamment, m’ont vraiment impressionnés. L’Inde était « invitée d’honneur », et les soldats indiens étaient grandioses dans leurs costumes, droits comme des « i »... Moi qui aime particulièrement les chevaux, j’ai aussi été ébahi par les prouesses de la parade équestre. Vue de haut, les voltes effectuées au millimètre par les cavaliers et leurs montures étaient d’une grande virtuosité. J’avoue que je me suis laissé gagner par la fierté en regardant ce défilé. Tiens, il faudrait que j’essaye de faire un peu de dressage avec le baudet du Poitou de mon amie Jeanne-Marie... moyennant un seau de carottes, je suis sûr que je peux défiler l’année prochaine au 14 juillet ! Et qui sait, entrer à la garden-party de l’Elysée ?

Amicalement,

Votre Pierre

Mercredi 8 juillet 2009

La pomme de terre nouvelle est arrivée ! 

A peine le temps de se consoler de la fin de la saison des asperges, et c’est la pomme de terre qui entre en scène dans nos assiettes. Les petites merveilles, plantées entre mars et avril dernier, montrent le bout de leur tubercule et s’installent sur les marchés jusqu’à mi-août.

Je parle bien entendu de la pomme de terre nouvelle, appelée aussi pomme de terre primeur, qui a un goût très savoureux et dont je raffole. Saviez-vous que la pomme de terre, fort cultivée ici en Alsace, nous vient de loin ? Elle était consommée par les Incas en Amérique du Sud puis fut rapportée par les Espagnols en Europe. Mais d’abord sa consommation était limitée à l’alimentation animale. Ensuite elle s’est implantée en Italie, en Suisse, en Angleterre et en France... mais figurez-vous que notre pomme de terre est d’abord méprisée par la haute société car elle est consommée massivement par le peuple ! Ce n’est que vers 1850 que les primeurs prennent de l’ampleur...  heureusement pour nous...

Alors, que faire avec ces belles pommes de terre nouvelles ? Voici une petite recette de ma grande amie Jeanne, dont je vous fais part avec plaisir. Elle est très simple mais croyez-moi c’est un délice.

Il suffit de les cuire à l’eau, de les couper en deux, et de les servir tièdes avec une petite lamelle de saumon, de la crème fraiche et quelques brins de ciboulette... ou alors, en salade, la pomme de terre primeur encore tiède absorbe délicatement l’huile et le vinaigre et c’est encore meilleur. Vous pouvez même rajouter un verre de vin blanc sec...  pour cela Roger saura vous conseiller, venez faire un tour au caveau Ernest Preiss à Riquewihr !

A bientôt,

Pierre

Mercredi 1er juillet 2009

Quelle chaleur !

L’été est bien là ! Le thermomètre a mis ses lunettes de soleil et les températures avoisinent les 30°C !

Pendant ces périodes estivales de grande chaleur, je ne sais pas ce que vous en pensez, mais moi je préfère fuir les grandes villes et la torpeur écrasante du bitume pour profiter des forêts ombragées. Je reste au calme la journée, je bois beaucoup d’eau, et le soir quand il fait meilleur, je profite souvent d’une petite ballade rafraîchissante au bord de l’eau. Par exemple, près de chez nous, il y a La Fecht. Il s’agit d’un joli affluent de l’Ill (donc un sous affluent du Rhin), qui s’étend sur environ 50 km de long, et arrose notamment Munster et Turckheim. Personnellement, j’aime bien m’arrêter près de la commune d’Ingersheim pour marcher le long de ce cours d’eau, il y a souvent des canards qui se promènent, des chevaux qui broutent, des chevreuils qui se cachent dans les herbes hautes, l’autre jour j’ai même vu un lièvre filer à vive allure à mon passage ! Sur certaines berges sont installés des pêcheurs qui lézardent au soleil, et autour, à certains endroits, la végétation est si dense que j’ai l’impression d’être en pleine jungle luxuriante !

D’ailleurs, ceci me fait penser que bientôt nous pourrons aller à la plage à Colmar ! J’ai entendu ce matin à la Radio qu’une base de loisir ouvrait aujourd’hui, avec un plan d’eau. Il sera bordé de plages de sable fin et de petites terrasses engazonnées. J’irai faire trempette cet été et je vous raconterai ! Les randonnées des Vosges, les pistes cyclables des plaines d’Alsace, et désormais les baignades à la plage de Colmar... l’Alsace est l’endroit où il fait bon vivre !

Votre Pierre

Mardi 23 juin 2009

Les notes de musique et les gouttelettes de pluie étaient au rendez-vous à la fête de la musique ce week-end ! C’est l’été depuis quelques jours, et je me réjouis de l’arrivée de cette saison haute en animation et en couleurs. De nombreux festivals sont déjà planifiés et les fêtes de village feront rues combles, comme à chaque fois en Alsace ! Cette année, j’ai décidé de prendre un jour d’avance sur l’été, et je me suis rendu à la fête de la musique de Ribeauvillé qui avait lieu le samedi 20 juin, soit un jour avant la date officielle. Ce choix s’est avéré judicieux puisque malheureusement, la pluie (et le froid... pas chaud pour un premier jour d’été !) a fait son apparition à Colmar dimanche soir, le 21 juin. La veille, à Ribeauvillé, par chance, le temps s’est maintenu, et même s’il faisait frisquet, les musiciens nous ont transmis toute leur chaleur ! Les petites troupes, reines de la soirée, ont fait honneur à la musique sous toutes ses formes. J’ai même dansé un rock endiablé dans la Grand’Rue ! Enfin, après avoir arpenté les rues de Ribeauvillé, j’ai fini la soirée en faisant un tour dans mon Riquewihr préféré, où il y avait là aussi foules d’animations et de bonne humeur. Différents styles musicaux étaient représentés : aussi bien la musique folk que la musique tzigane, le djembé (vous savez, ces instruments de percussion africains) que les chorales, le rock que la musique électronique moderne. J’ai même croisé... des cracheurs de feu !  Sûr que ceux-ci avaient choisi de chanter une chanson... pimentée !

A très bientôt,

Pierre

Vendredi 5 juin 2009,

Bonne fête à toutes nos chères mamans !

Dimanche, toutes les mamans seront fêtées, les plus jeunes comme les plus âgées. Nos petites têtes blondes ont tout mis en œuvre pour fabriquer leurs présents avec la plus grande application... avez-vous remarqué comme les instituteurs se décarcassent pour trouver les trésors d’idée à offrir aux mamans ? Parmi ces cadeaux inoubliables, figurent le légendaire collier de nouilles, la boite à bijoux décorée de perles ou de coquillages, les poteries, sans oublier les magnifiques poèmes, les dessins, les collages et bricolages...  Personnellement, je garde un souvenir ému de l’année où, petit, j’ai confectionné un gros cœur en pâte à sel, sur lequel était écrit « Maman je t’aime ». Avez-vous déjà participé à un petit atelier de pâte à sel ? C’est fabuleux. Facile et vraiment amusant. J’ai voulu me replonger dans ces souvenirs artisanaux, j’ai donc retrouvé une recette de pâte à sel que j’ai hâte d’expérimenter. Voici les ingrédients nécessaires pour confectionner de jolies figurines, comme par exemple un beau bretzel doré !

Ingrédients pour la pâte à sel :  

·      1 verre de sel fin  

·      1 verre d’eau tiède

·      2 verres de farine

Pour les artistes, vous pouvez colorer la pâte à sel avec :

·      du safran pour faire le jaune

·      du piment en poudre pour faire le rouge

·      du colorant alimentaire : jaune, vert, rouge, bleu... à votre guise.

Il faut bien malaxer la pâte obtenue avec les mains pour qu’elle soit souple, sans coller aux doigts. Si vous utilisez un colorant liquide, versez-le dans l'eau avant d'ajouter celle-ci à la farine et au sel.

Confectionnez ensuite votre œuvre d’art, puis, avant de faire cuire la pâte à sel, laissez-la sécher dans un endroit sec. Le temps de séchage moyen est d’environ une douzaine d’heures.

Pour faire cuire vos objets en pâte à sel, la meilleure solution est de surveiller la cuisson régulièrement et de retirer les objets du four dès qu'ils sont durs. La température de cuisson se situe entre 75°C et 110°C . Attention de ne pas brûler vos chefs d’œuvre !

N’hésitez pas à utiliser toute sorte de graines pour la décoration : lentilles, poivre, cumin, pavot, maïs, café... ou pour un effet saisissant : saupoudrez le tout de jolies paillettes scintillantes... un beau bretzel pailleté... pourquoi pas !

Votre Pierre

Vendredi 22 mai 2009,

Quel beau patrimoine français... et alsacien ! En effet, cette année j'ai pu redécouvrir les trésors de ma région grâce à la cinquième nuit européenne des musées, organisée partout en France. À moi la culture et les joyaux régionaux !

Comme le dit le célèbre proverbe : "Plus on est de fous, plus on rie !", alors nous avons fait une sortie tous ensemble, avec mon petit neveu (Tom), Roger et Jeanne. Le moment fut vraiment agréable ! Je ne sais pas si je vous l'ai déjà dit mais sur les hauteurs de Riquewihr, dans les Vosges, vous pouvez admirer un magnifique château datant du Moyen Age : le château du Haut-Koenigsbourg. Pour sa première participation à la nuit des musées, je peux vous affirmer que le château n'a pas lésiné sur les moyens…Ambiance épique et traditionnelle à la lueur des torches... Au crépuscule, le lieu devient magique et Roger et moi avons été transporté vers les meilleurs souvenirs de notre enfance lorsque nous rêvions aux chevaliers et aux princesses. Mon plaisir fut d'autant plus grand que j'ai fait découvrir une autre facette de l'histoire d'Alsace à mon petit neveu. Je suis sûr que vous voulez connaître le pourquoi du comment de l'existence de ce château, n'est-ce pas ? Et bien, c’est à Frédéric le Borgne qu'on doit ce patrimoine. En 1105, il souhaitait renforcer son pouvoir en Alsace et a donc fait construire de nombreux châteaux afin de créer une ligne de défense. On dit même de lui qu'il a constamment un château accroché à la queue de son cheval ! En fait, les livres d’histoire nous parlent beaucoup plus de la figure emblématique qui y vécut 140 ans plus tard, Frédéric III, le fameux barberousse ! 

Quelle fabuleuse soirée nous avons passé !

Votre chevalier servant, Pierre

Vendredi 15 mai 2009,

Quelques nouvelles en ces journées printanières que je ne cesse d'occuper par des activités passionnantes !  

Après avoir visionné l’autre jour un reportage à la télévision, j'ai voulu m'essayer à un art plutôt particulier… Connaissez-vous l'art topiaire? Non ce n’est pas l’art de traquer nos amies les taupes des jardins ! C'est l'art de donner une forme originale à un arbre, de l'élaguer de manière à obtenir une forme particulière, un papillon, ou une spirale... Au Japon cet art dit "Niwaki" est censé apaiser celui qui taille son arbre, tout du moins si le protocole d'élagage est suivi à la lettre. Bien entendu ce sont souvent les jardins des grandes demeures et des châteaux qui sont ornés de ces créations d'architecte de la nature, mais cet art semble gagner  même les plus petits jardins. J’ai déjà pu voir par exemple, ici en Alsace, une biche sculptée dans un buisson, qui a dû surprendre bien des chasseurs...

Figurez-vous que je me suis livré à un essai sur mon forthysia. Voulant rendre un petit hommage à mon ami Roger, j'ai voulu tailler mon arbre en forme de bouteille de vin ! Quelques coups de sécateurs plus tard, mon forthysia avait pris une forme ovale assez étrange perdue entre l’obélisque et le ballon de rugby... Roger en rigole encore… Je pense que prendre quelques cours ne peut pas me faire de mal !
La prochaine fois, ce sera pari réussi, j’en suis sûr !

Votre Pierre, jardinier émérite

Mardi 5 mai 2009,

Cloches naïves du muguet !

Carrillonez ! car voici mai !

Pendant que Roger s'affaire activement dans son vignoble à la plantation des jeunes pousses de vignes, j'ai moi-même passé une journée entière le dos courbé à scruter la moindre parcelle de la forêt… À la recherche de la petite clochette ! Celle qui hume bon la douceur du printemps.

C'est le cœur léger que je m'en vais chaque 1^er mai cueillir la fleur qui dit-on porte bonheur !

Me voilà l'âme poète…

D'ailleurs savez-vous pourquoi le muguet et le travail sont fêtés un 1^er mai ? La réponse est bien ancienne.

J'ai lu que dans l'Antiquité, le 1^er mai marquait la reprise des activités des navigateurs à la sortie de la saison froide et pluviale qui ne permettait pas une navigation optimale. Sur ce point, je me sens peu concerné, j'ai toujours pris grand plaisir à gambader dans les vignes et dans le bois, la mer n'est pas mon terrain de jeu ! Quoique… Pourquoi ne pas voguer sur le Rhin fêter le retour du beau temps.... quelle idée bucolique !

La suite est bien plus romantique… Au Moyen Age, le mois de mai représentait le mois des fiançailles, joliment surnommé le "mois des accordailles". Ainsi, chaque jeune homme qui s'était pris d'amour pour une demoiselle accrochait un brin de muguet à sa porte en signe de demande.  Je vous avoue avoir déjà tenté de déclarer mon amour par le biais de cette fleur qui porte chance, avec un certain succès je dois dire ! Mais me voilà qui rougit… Je me ressaisis pour vous conter la fin de l'histoire du muguet.

C'est au XXème siècle que l'on associe résolument le 1^er mai et le muguet. On dit que ce jour-là, dans les boutiques, les couturiers offraient aux femmes et aux enfants des bouquets de muguet en gage de chance et de bonheur. Cette pratique inspira la population ouvrière, qui remplaça dès lors la symbolique fleur d’églantine par le brin de muguet à l’occasion de la fête du travail. Rituel sympathique et convivial encore très apprécié de nos jours…

En Alsace, le muguet triomphe autant que nos asperges le long des routes où chacun se presse pour avoir son brin. Le 1^er mai est aussi l'occasion de faire de ravissantes balades en forêt où mon neveu se plaît à m'accompagner. Bien entendu c'est plus dans les arbres façon Tarzan que le nez dans les clochettes que je le retrouve ! Mais que voulez-vous, pour lui le travail est encore notion abstraite...

À très vite,

Votre Pierre.

Mercredi 29 avril 2009,

En voilà de belles asperges ! Eh oui, en Alsace la saison des asperges a commencé ! C’est une grande réjouissance pour tous les fins gourmets ! Y compris moi, qui me mets et dans les fins gourmets et dans les gros gourmands !!!
Bref, pour vous dire que de belles petites bottes de ces légumes si sympathiques et tant attendus ont envahi les étalages de tous les marchés. Et comme vous l’imaginez aisément, l'asperge d'Alsace n’est en aucun cas comparable aux asperges en conserve : elle est bien meilleure en tout point. Sans chauvinisme, bien entendu...
Et c’est à cette occasion qu’on peut goûter l’asperge dans tous ses « états » : en carpaccio, en rizotto, en soupe, avec de superbes morilles, voire tout simplement avec une mayonnaise.

Je vous raconte un peu l’histoire (vous savez que quand je commence à papoter…), l’origine de l’asperge ? Eh bien c’est le pasteur Gustave Heyler, nommé à Hoerdt en 1869 (village du Bas-Rhin), qui ramena quelques plants d’Algérie qu’il cultiva dans son jardin. La terre sablonneuse de Hoerdt fut favorable à l’asperge, quelques paysans se lancèrent dans cette culture et nous voilà récompensés bien des années plus tard ! La récolte est toujours majoritairement faite à la main.

Et savez-vous pourquoi la couleur des asperges varie ? J’ai appris cela, c’est très intéressant. Vous l’aurez sans doute remarqué, il y a des asperges vertes, blanches et violettes. Tout est une question de lumière. L'asperge blanche a poussé entièrement sous terre, en l'absence de lumière, et cela lui donne un goût délicat et très fin. L'asperge violette, c'est une asperge blanche qu'on a laissé échapper de sa butte et dont la pointe devient mauve sous l'effet de la lumière. Elle prend un léger goût amer.
L'asperge verte, quant à elle, a poussé à l'air libre et doit sa coloration au processus normal de synthèse chlorophyllienne qui se développe à la lumière du soleil (oui je sais ce sont des termes un peu compliqués, mais il faut bien expliquer clairement !). Elle offre une saveur marquée et un bourgeon presque sucré. D’ailleurs c’est une asperge qu'il est inutile d'éplucher.

D’ailleurs, pour l'occasion, Jeanne vous fait part d'une de ses meilleures recettes dont mes papilles aiment à se délecter avec un bon vin d'ici :

Ingrédients :

1 lobe de Foie gras de 600 grammes, 500 grammes de pommes de terre à chair ferme, 700 grammes d'asperges vertes d'Alsace, 75cl de Muscat d'Alsace, 3 échalotes, 2 tomates confites, 1 botte de ciboulette, et un peu de d’huile d’arachide.

Confection :


• Épluchez vos asperges, et plongez-les avec les pommes de terre dans une casserole d’eau salée, mettez-les à cuire 20 minutes environ.

• Quand les pommes de terres sont cuites, épluchez-les et coupez-les en rondelles.Puis, faites fondre le beurre et l’huile d’arachide et faites revenir les pommes de terre.

• Pour votre vinaigrette au Muscat : épluchez vos échalotes et coupez-les en petits dés ; faites-les suer avec de l'huile d'arachide, déglacez-les au Muscat. Faites réduire et ajoutez vos dés de tomate confite, de la ciboulette émincée et, si nécessaire, un peu d'huile d'arachide.

• Coupez le foie gras en tranche. Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile d'arachide et poêlez votre foie gras. Puis dressez votre assiette.

Servez avec un vin d'Alsace de mon ami Roger, un Pinot gris tradition 2007 ou un Muscat de la cuvée particulière de 2005.

Bon appétit très chers amis et surtout n'hésitez pas à faire une petite promenade dans notre joli village de Riquewihr à la suite d'un aussi bon repas !

Votre fin gourmet, et gros gourmand Pierre.

Samedi 25 avril 2009

Quel bonheur de vous écrire chaque mois pour vous faire part des dernières trouvailles de ma belle région. Cette fois-ci c'est visuellement que je veux vous faire partager toute la beauté d'un moment printanier en Alsace par de jolies photos prises par mes soins à votre attention… Regardez ce beau magnolia qui colore les jardins et les places publiques !  Ou encore ces hordes d'œufs et de lapins qui ont envahi les moindres ruelles et les façades des maisons Riquewihriennes en période de Pâques !

Voici le superbe magnolia en fleurs !

Lundi 20 avril 2009
Ce sont les vacances de Pâques ! Pas pour moi, bien sûr, mais pour mon petit neveu. Il s'appelle Tom, vous en avais-je déjà parlé ? Il a une énergie débordante, ce qui veut dire qu'il va en falloir de bonnes idées de sorties pour ces deux semaines…Mais, me direz-vous, ce n'est pas le choix qui manque dans notre belle région alsacienne.
Ce week-end, par exemple, j'ai profité du soleil radieux de dimanche pour faire un tour dans ce village alsacien où "l'histoire reprend vie" (c'est ce que nous annonce la publicité) : l'Écomusée d'Alsace. Non loin de Colmar, dans un village portant le doux nom d'Ungersheim, on peut partir à la découverte des arts, des métiers et des traditions d'antan. Un véritable régal. En regardant les outils de la vie quotidienne d'autrefois  je me suis cru sur les genoux de mon grand-père lorsqu'il travaillait à la main la pâte qui, quelques heures plus tard à la sortie du four, embaumerait toute la maison de son parfum délicieux. Mon grand-père était boulanger, je ne vous l'avais pas dit ? C'est vrai que je n'ai pas hérité de ce don si précieux, mais Jeanne, elle, a conservé de ses ancêtres tous les gestes authentiques pour faire les meilleurs pains.
Revenons à nos moutons, ou plutôt nos ânes, nos chevaux, nos cochons, nos chèvres et nos poules... et oui, toute la tribu s'était donné rendez-vous à l'Ecomusée. On nous a enseigné comment traire une chèvre, ce fut une franche partie de rigolade avec Tom ! En rentrant, je n'avais qu'une envie : nous retrouver tous comme autrefois autour d'un feu de bois pour une veillée, avec une bouteille de vin de mon ami Roger… et beaucoup d'histoires à partager.

En parlant de Roger, les deux caveaux sont à nouveau ouverts depuis le passage du lapin de Pâques ! Vous pouvez venir nous rendre visite pour une petite dégustation de vin tous les jours de 10h à 12h et de 14h à 18h.
Vous serez accueilli avec plaisir au caveau de l'avenue Méquillet, en face de la poste, ainsi qu’au caveau situé au fond de la galerie "Le passage".

C'est toujours dans le beau village de Riquewihr, ne l'oubliez pas!

J'espère vous y retrouver par une belle journée printanière…

Joyeusement, votre Pierre

Mercredi 8 avril 2009

Devinez qui je viens de croiser entre deux chemins, dans les vignes : Roger ! Il vous transmet un grand bonjour ensoleillé ! Il est tout affairé et court par monts et par vaux comme à son habitude... Je l’ai regardé galoper dans les vignes en souriant... et oui, car moi en ce moment, j’équilibre l’énergie débordante de Roger en me consacrant à une calme observation de la nature ! Il paraît que quelques minutes de méditation seraient essentielles pour commencer la journée... alors je joins l’utile à l’agréable, je profite des belles journées de printemps que nous avons en ce moment en Alsace pour me promener dans le vignoble... sous les premiers rayons du soleil, j’observe notamment les arbres en fleurs qui sont vraiment somptueux ! Avez-vous remarqué ce réveil coloré de la nature ? Ces cerisiers en fleur qui flamboient ? Et ces magnolias, arbre à la fois solides mais si fragiles, dont certains ont déjà fleuri abondamment ? C’est aussi l’heure pour les jardiniers de se faire plaisir en jouant les compositeurs avec les fleurs de printemps : tulipes, crocus, pensées, narcisses, renoncules, jacinthes... J’aime observer comment chacun passe du temps à embellir son jardin, la devanture de sa maison ou ses fenêtres... pour le plus grand plaisir des promeneurs (et des insectes !).

En plus, en ce moment, vous aurez remarqué que beaucoup de petits lapins de Pâques se cachent dans les fleurs. Les maisons sont décorées de lapins, d’oeufs, de poules, de poussins... Certains ont même confectionné ces beaux arbres de Pâques, tradition qui se fait beaucoup en Allemagne. On accroche des petits oeufs décorés à des branches d’arbuste, qui sont en général des ramures de forthysia, en fleur à Pâques. L’oeuf de Pâques est le symbole de l’éclosion de la vie nouvelle... mais le fin de mot de l’histoire, c’est de savoir comment les œufs sont arrivés jusque dans les jardins ! En France, les œufs sont ramenés par les cloches de Pâques de retour de Rome après la Semaine Sainte. Mais en Alsace et en Lorraine, c’est plutôt le lapin de Pâques qui a fait ce travail, symbole du renouveau et de la fertilité. D’ailleurs dans le temps on parlait beaucoup plus encore du lièvre que du lapin de Pâques. En Bavière, le lièvre est remplacé par un coq, en Thuringe c’est un renard, dans la région de Hanovre, un coucou... sans oublier les moutons de Pâques, nos petits lamalas ! Connaissez-vous le lamala ? C’est l’agneau pascal alsacien, un biscuit en forme d’agneau saupoudré de sucre glace, traditionnellement cuit dans un moule en terre cuite.

Tenez, je vous fais cadeau, voici la recette de Jeanne pour les lamalas (à déposer sur chaque assiette du petit déjeuner) :

- 6 oeufs

- 180 g de farine

- 180 g de sucre

Mélangez les œufs et le sucre et faîtes le chauffer en remuant constamment, pour que la mousse soit légère. Lorsque le mélange commence à fumer légèrement, retirez du feu et fouettez jusqu’à refroidissement complet. Ajoutez doucement la farine, et beurrez les moules à lamala, de la queue jusqu’aux oreilles, et versez la pâte dans le moule jusqu'au 3/4 environ. Faites cuire les lamalas 40 minutes environ à 180° C.

Après avoir démoulé les lamalas, laissez les refroidir en les couchant sur le côté.

Saupoudrez-les de sucre glace.

Joyeuses Pâques à tous !

Pierre

Mercredi 1er avril 2009
« En avril, ne te découvre pas d’un fil, en mai, fais ce qu’il te plaît ; en juin, tu te vêtiras d’un rien ».
Premier jour du mois d’avril... avez-vous vérifié qu’un poisson de papier virevoltant ne pend pas dans votre dos ? Mon petit neveu (un grand fanatique du découpage dans les cartons – et il y en a des cartons au caveau !) me fait chaque année la même blague... et chaque année le poisson de papier ornemente mon manteau pendant au moins les trois quarts de la journée ! Le temps que je m’en rende compte... ou qu’un ami me le fasse remarquer, bien que la plus part du temps ils ne disent rien et se contentent de sourire dans mon dos... Et méfiez vous de votre journal préféré également ! Combien de fois ai-je lu, éberlué, l’annonce d’un fait divers rocambolesque dans ma région, y cogitant toute la journée, pour découvrir le soir venu en me tapant la tête dans la paume de la main que nous étions le 1er avril... Il est de coutume de faire des canulars dans la presse écrite, la radio et même la télévision, vous imaginez la rigolade pendant les réunions de rédaction ?
Le jour du poisson d’avril, jour des fous, ou encore jour de ceux qui voient la réalité autrement... plutôt poétique n’est ce pas ? J’apprécie beaucoup cette tradition païenne car c’est l’occasion de rire de bon cœur – tant que les canulars restent de bon goût. Je me suis un peu documenté sur le poisson d’avril, on trouve une légende intéressante sur sa provenance. Elle  trouverait son origine en 1564 lorsque le Roi de France Charles IX aurait décidé de faire commencer l’année au 1er janvier et non au 1er avril (par un certain Edit de Roussillon). En vérité, l’année n’a jamais commencé par un 1er avril... mais toujours d’après la légende, certains sujets du Roi de France se sont rebellés à l’idée de commencer l’année un 1er janvier et continuèrent malgré tout à fêter le 1er avril. Pour se moquer d’eux, le reste du peuple français se seraient mis à leur faire des farces et leur offrir de faux cadeaux ce jour là. Sinon, le poisson d’avril marque aussi la sortie du signe zodiacal du poisson (le signe de ma maman !)... et en France au début du XXème, on s’envoyait des cartes postales joliment décorées de poissons multicolores...  Chez nos voisins allemands il s’agit du « Aprilscherz », chez les anglais le « Apris Fool’s Day », même en les espagnols ont leur jour de canulars et de plaisanteries, le « Jour des Innocents » (qui tombe le 28 décembre), et c’est un petit personnage en papier accroché au dos de ses amis qui remplace notre poisson d’avril.
Enfin moi, le poisson d’avril que je préfère, c’est celui que je mange avec un délicieux Riesling d’Ernest Preiss !
Votre Pierre, ornementé d’un petit poisson de papier

Mardi 17 mars 2009
S’il y a bien une chose dont nous n’avons pas manqué au mois de mars en Alsace, c’est la neige ! Mes amis de Riquewihr, fraîchement revenus de leur escapade dans une célèbre station alpine, m’ont conté les merveilles des paysages hivernaux – presque surnaturels - qu’ils ont pu voir sur leur route. Ils étaient ébahis par cette couche de neige d’une épaisseur telle qu’elle recouvrait les chalets et les voitures parfois jusqu’à engloutir complètement ces dernières... Ces conditions d’enneigement nécessitent une certaine acclimatation de la part des habitants des altitudes - comme de posséder chez soi à portée de main une pelle, une solide paire de gants et des chaussures imperméables... mais ces conditions font surtout la joie des skieurs !
En Alsace et dans les Vosges nous ne sommes pas en reste, à la station de ski du Lac Blanc par exemple, les chutes de neige exceptionnellement abondantes en ce mois de mars permettent l’ouverture de toutes les pistes. A l’origine, vous savez, le Lac Blanc c’est ce lac d’altitude (à 1055 mètres) du massif des Vosges, sur le ban de la commune d’Orbey. Sa particularité, c’est qu’il est relié par une conduite au Lac Noir situé 120 mètres plus bas où une centrale hydroélectrique produit de l’électricité par turbinage aux heures pleines et par pompage aux heures creuses. C’est donc aussi une station de sport d’hiver du même nom, où j’aime me promener. Tenez dernièrement, j’ai assisté à cette course de chiens de traîneaux – dans un brouillard certain – ce qui n’empêchait pas les chiens galvanisés par la course de s’en donner à cœur joie en filant sur les pistes. Ils faisaient plaisir à voir !
Cette neige fraîchement tombée et qui donne l’impression aux skieurs de voler sur un nuage plutôt que de skier, on l’appelle « la poudreuse ». Fort pratique sur les pistes ... pour amortir les chutes ! Elle l’est un peu moins quand la prudence nous oblige à chaîner nos voitures... C’est ce qui m’est arrivé figurez-vous, et il y a fort longtemps que je n’avais plus paré les roues de ma voiture de ces bijoux de métal... C’est généralement un peu angoissant cet imbroglio de maillons qui s’emmêlent toujours au mauvais moment, mais en fin de compte, avec un peu de méthode, le chaînage n’est pas si difficile, muni d’une bonne notice... mais les gants s’avèrent plus que nécessaires !
Il n’y a pas que le Lac Blanc bien sûr, dans les Vosges nous avons la chance de pouvoir découvrir les paysages alsaciens enneigés à travers une douzaine de stations, comme le Markstein, le Grand Ballon, la Bresse, le Schnepfenried, le Tanet, Gérardmer, Le Ventron, le Bussang et d’autres plus petites avec juste quelques pistes comme le Gaschney, les Trois-Fours, le Valtin et Xonrupt Longemer, ...

J’aime l’Alsace car ses saisons sont bien marquées, et les promenades d’hiver comme d’été sont des merveilles...

Oui je sais, vous allez encore me trouver chauvin, trop dithyrambique par rapport à ma région, mais que voulez-vous, on ne se refait pas…
Votre Pierre.

Mardi 24 février 2009
C’est mardi gras !
Le mois de février n’est-il pas adorable avec ses douceurs qui nous réchauffent le cœur ? Que de bonnes choses chez nos amis les pâtissiers, les vitrines sont plus alléchantes que jamais avec leurs beignets tout saupoudrés de sucres, les schangalas par dizaines sur leurs belles assiettes... schangalas, schengeles ou encore spitz buewa (appelés aussi cuisses de dame), petites merveilles sucrées dont nos grand-mères ont le secret. Je les conserve dans des boîtes hermétiques  - les mêmes que pour les bredalas (les délicieux gâteaux de Noël alsacien) - ce qui me permet de ne jamais être à court à l’heure du thé ! Et les incontournables beignets... D’ailleurs, ça me fait penser qu’il faut que j’aille absolument voir Jeanne. Je suis sûr que, comme à son habitude, elle en a fait. Et il faut que je les goûte avant que mon ami Roger ne les ait tous mangé, car vous savez, c’est un sacré gourmand. Et qu’il me cherche une excuse en disant que les beignets c’est formidable avec un Pinot Gris, y’a qu’un pas ! Vous me direz, il a raison, un bon petit verre de Pinot Gris ou de Gewurztraminer pour accompagner ces spécialités, rien de tel !... une amie lyonnaise me contait tout à l’heure qu’elle ne connaissait pas ces petites choses avant de venir vivre en Alsace... Inconcevable ! Il y a bien sûr les beignets nature... personnellement je suis un inconditionnel du beignet à la confiture de framboise, mais j’ai pu goûter l’autre jour un beignet à la confiture de quetsch... je ne vous dis que ça... quelle délice de mordre dans son beignet moelleux et d’y voir couler en son coeur la confiture...
Mais bien entendu, le carnaval, ce n’est pas que les (très attendus) beignets.  D'après le calendrier religieux, le carnaval débute à l’Epiphanie (le 6 janvier), date qui marque la fin des fêtes de Noël et s’arrête le mardi gras, veille du début de la période de carême. C’est la période où les habitants de la ville sortent déguisés, masqués ou maquillés, et se retrouvent pour chanter et danser dans les rues, jeter des confettis autour d’une parade. C’est vraiment très festif et les enfants en particulier adorent.
D’ailleurs, j’ai participé à la cavalcade de Riquewihr ! J’étais déguisé en Arlequin ! Vous savez ce costume avec de grands losanges de couleur, cousus par Jeanne qui m’a donné un coup de main (la couture n’est pas encore ma spécialité, mais j’apprends !)... C’était vraiment une belle fête, malgré la pluie qui n’a pas découragé les habitants de Riquewihr. Même les sorcières de Weil der Staadt (la ville jumelée) étaient de la fête.
Après les beignets... le chocolat… vivement Pâques !
Votre gourmand de Pierre.

Lundi 26 janvier
Comme moi sans doute, vous avez vu les effrayantes images de cette tempête qui a balayé le Sud-Ouest ! C’était si impressionnant ! Ces foyers coupés d’électricité, ces arbres couchés partout, ces axes routiers bloqués… nous avons tous une pensée pour les habitants de ces régions, parmi lesquels nous comptons beaucoup d’amis, ou même des parents… Personnellement j’ai immédiatement appelé un de mes amis d’enfance qui habite Toulouse, il m’a heureusement rassuré, pour lui les dégâts n’étaient que minimes… Le Sud-Ouest et le Nord-Est, régions à l’opposé l’une de l’autre, mais uniquement d’un point de vue géographique ! Combien de traits communs nous partageons : l’amour des bonnes choses, une gastronomie et un terroir si riche, un caractère unique et authentique... La tempête Klaus nous rappelle à tous 10 années en arrière, lorsque « la tempête du siècle » avait sévi le 26 et 27 décembre 1999, pour être exact.  Espérons que ces régions puissent se remettre vite sur pied.  Serrons-nous les coudes.
Votre Pierre

Mardi 13 janvier
Bonjour bonjour !
Quelle est la phrase que vous entendez le plus en ce moment… ? « Ce qu’il fait froid !! ». Et oui… cette petite phrase qui en dit long, je l’entends partout autour de moi… Il faut dire que c’est incroyable cette vague de froid glaciale qui s’est installée ! Des températures en dessous de zéro, mon thermomètre ne s’est pas remis des -11°C qu’il a affiché l’autre matin… et moi non plus !
Pour sortir c’est le branle-bas de combat : j’accumule les couches de vêtements, les gros pulls, la doudoune, le bonnet, les gants en laine, l’écharpe, un vrai cosmonaute… En tout cas, moi, ça me donne envie de me pelotonner dans mon fauteuil, de lire ou de bavarder au chaud, de faire crépiter le poêle, de faire de soirées entre amis et entre voisins pour se réchauffer le cœur !
Si vous sortez, attention aux glissades, une vraie patinoire…
Il fait froid, froid, froid !
Votre Pierre

Jeudi 1er janvier 2009
Bonjour bonjour !
Je vous souhaite une EXCELLENTE ANNÉE 2009. Plein, plein, plein de bonnes choses à vous et à votre famille. Que du bonheur, de la joie, de la réussite, une bonne santé, et surtout un grand optimisme pour cette nouvelle année !!!
Votre ami Pierre

Mercredi 24 décembre
Bonjour, bonjour, en ce magnifique jour, je vous souhaite de très très joyeuses fêtes de Noël. Passez un excellent réveillon, et profitez bien de votre famille.
Votre ami. Pierre

Samedi 20 décembre
Les coups de projecteur sur l’Alsace n’en finissent plus ! Et ce n’est pas moi qui vais m’en plaindre, c’est génial ! Encore sur la sixième chaîne, ce soir, j’ai regardé avec grand intérêt cette émission intitulée « Bon et à savoir ». Figurez-vous qu’ils étaient installés à Colmar, et précisément – je vous le donne en mille – sur les marchés de Noël. Le but de l’émission était de nous faire découvrir les traditions typiques alsaciennes, et personnellement je ne me lasse pas de les découvrir et les re-découvrir ! Ils ont présenté (et ils sont si nombreux…) les mets appétissants d’Alsace comme le Kougelhopf, cette pâtisserie légère et si parfumé… (le must au petit déjeuner… même nature !), les mannele, ces petits bonhommes briochés à dévorer avec un bon chocolat chaud, les pains d’épices (qui rappelons le, sont composés principalement de miel, d’épices et de farine)… Voilà pour les douceurs… mais la charcuterie n’est pas en reste, loin de là ! Par exemple, ils ont découvert, surpris, notre gendarme… « la saucisse carrée » ! Délicieux à croquer à l’apéritif avec un petit vin (j’en profite pour vous dire d’aller déguster le vin de chez mon ami Roger)-soit dit en passant... Et le reportage se terminait en toute beauté par une vue de la Petite Venise de Colmar, le présentateur était debout sur une barque, à côté du Père Noël… qui va bientôt passer d’ailleurs… J-4 ! (Coup de pouce pour vos cadeaux : un colis d’excellents vins Preiss fait toujours un immense plaisir à celui qui le reçoit, comme à celui qui l’offre !)

Pierre

Mardi 9 décembre
Vous savez qui a encore fait l’objet d’une actualité au journal de 13h… ? Madame l’Alsace, bien sûr ! Ils ont annoncé l’arrivée du givre (et donc l’arrivée de l’hiver) à Willgoltheim, un village qui se situe à 10 minutes environ de Wasselonne. L’hiver a donc toqué à la porte de la France par le Grand Est…
Couvrez-vous ! Ça va être tout blanc !

Votre Pierre qui aime la neige !

Lundi 8 décembre
Bonjour bonjour !
Une fois n’est pas coutume, on parle de nous ! Il faut dire que la période est propice, à Noël, l’Alsace est particulièrement sous le feu des projecteurs… Une fois de plus, j’ai regardé attentivement le journal télévisé de 13h et cette fois c’est le marché de Noël de Kaysersberg qui était à l’honneur. Ils ont dit que ce célèbre marché (qui a vraiment une excellente réputation) réjouissait toujours et encore petits et grands, que les produits artisanaux étaient de très bonne qualité… et que le vin chaud était l’élixir du marché de Noël ! C’est bien vrai ! L’élixir qui réchauffe ! Le marché était même présenté comme « une parenthèse bienvenue de calme et de sérénité… ».
Mais ce n’est pas tout, au cours de la même journée, le soir sur M6, j’ai eu la surprise de tomber sur un reportage sur Soultzmatt et le nouveau Cabaret qui y a ouvert cette année. Il s’appelle le Cabaret du Paradis des Sources. Cela m’a donné envie de le découvrir, car il se dit que la revue est digne des plus grandes.  J’ai appris que c’est un homme, ancien mineur de profession et âgé aujourd’hui de 60 ans qui l’a créée, contribuant ainsi à donner un souffle de vitalité sur ce village alsacien (déjà très connu pour ses sources).
L’Alsace a la côte !!
À bientôt !

Pierre

Vendredi 5 décembre
C’est encore Pierre ! Pensez à fêter demain le Saint-Nicolas ! Moi, j’ai prévu d’inviter demain soir des amis et leurs enfants. Au programme : chocolat chaud (mais avec du vrai chocolat, en tablettes !), mannalas. Oui je vous entends déjà dire « mais qu’est-ce des mannalas ? » Allez, comme j’adore expliquer (et papoter, vous l’avez déjà compris) je me lance. C’est une spécialité d’Alsace, et c’est une petite brioche en forme de petit bonhomme, avec des grains de raisin à la place des yeux, et qui n’est confectionnée que le jour de la Saint-Nicolas. Et ça nous vient tout droit d’Allemagne (en Allemand, der Mann c’est l’homme).
Donc, chocolat chaud, mannalas, mandarine, Saint-Nicolas en chocolat et Saint-Nicolas en pain d’épices. Étrange produit que ce pain de miel (attention je recommence à papoter !), dont personne ne sait d’où il vient : Dijon, Nuremberg (en Allemagne), Marienthal (dans le Bas-Rhin) ?, ni comment il a traversé les siècles. Seul certitude : un bon pain d’épices imagé se fait avec une matière sucrante, de la farine, des épices et de la levure !
Bon voilà, j’arrête un peu de papoter, et d’avance je vous souhaite un bon Saint-Nicolas, et vous souhaite également de vous régaler comme moi !
Euh, je pense que vous ne voulez pas connaître la légende de Saint-Nicolas, ou que vous la connaissez ?
Pour celles et ceux qui souhaitent connaître la légende de Saint-Nicolas, eh bien n’hésitez pas à me le demander, c’est avec plaisir que j’accéderai à votre souhait !
Gourmandisement vôtre. Et à très bientôt. Pierre.

Lundi 24 novembre
Je viens d’ouvrir le journal de 13 h 00 de Jean-Claude Pernaut sur TF1, et je tombe sur un reportage. Vous savez lequel ? Sur un marché de Noël. Et vous savez où ? Eh bien, en Alsace, plus particulièrement à Colmar, et précisément celui du Marché de Noël des enfants ! C’était Nounours qui était interviewé ! Nounours, comme son nom l’indique, vend de superbes nounours (et je le connais un peu, puisque chaque année, quand je vais faire un tour aux marchés de Noël, je viens un peu discuter avec lui) ; eh bien pour TF1, ce marché de Noël de Colmar ainsi que les 4 autres sont authentiques, et chargés de la féérie de Noël, des senteurs de vin chaud et de pain d’épice. Le bonheur en somme, en toute modestie !!!
Votre chauvin de Pierre

Samedi 22 novembre
Vous savez que c’est à nouveau la période des marchés de Noël en Alsace. Et en l’occurrence, le 1er à ouvrir des portes, c’est celui de Colmar. Oups, peut-être devrais-je dire ce sont ceux de Colmar ! Et pour être précis, il y en a 5 : celui de la Place des Dominicains où une soixantaine de maisonnettes s’étire autour de l’Église des Dominicains ; celui de la Place Jeanne d’Arc, dédié aux produits du terroir, qui reconstitue l’ambiance d’un village alsacien avec ses maisonnettes à colombage, son église, et même ses enclos avec des animaux ;  celui de la Place de l’Ancienne Douane, adossé au Koïfhus et qui s’étend le long de la rivière et autour de la fontaine érigée à la gloire de Lazare de Schwendi (vous savez celui qui a introduit le fameux vin, le Tokay Pinot Gris ! qui aujourd'hui s'appelle Pinot Gris) ; celui de l’intérieur du Koïfhus, où se trouvent les créations de 19 artisans d’art, tels potiers, maîtres verriers, ébénistes, … ; et celui des enfants sur la Place des Six Montagnes Noires (tout près de la Petite Venise), véritable petit paradis pour les enfants justement : maisonnettes colorées, crêche animée, le manège des chevaux en bois et la boîte aux lettres géante pour poster sa lettre au Père Noël !!! Courrier qui est levé régulièrement. Et saviez-vous également que 2 lettres seront tirées au sort, et qu’ainsi 2 enfants recevront un cadeau du Père Noël (cadeau offert par les exposants du marché de Noël ? Sympa pour les petits enfants, n’est-ce pas ?
Et en plus, tous les samedis à 17 h 00, et ce jusqu’à Noël, des petits chanteurs offrent des « concerts flottants » sur les petites barques illuminées qui glissent sur les canaux de la Petite Venise.
Et aussi, que la place Rapp a été totalement réaménagé dans un magnifique décor hivernal de sapins et de chalets, et qu’en son centre se trouve une grande patinoire de plein air de 800 m2 expressément montée pour l’occasion !
Alors n’hésitez pas et venez en Alsace !
Et si vous souhaitez faire un tour au marché de Noël de Riquewihr, ce sera la semaine prochaine, dès le 29 novembre, mais jusqu’au 21 décembre, contrairement à Colmar qui continue jusqu’au 31 décembre.
Noëlement vôtre… Pierre

Samedi 8 novembre
Pour lutter contre le temps maussade, j’ai fait un petit tour au SITV à Colmar, vous savez, le Salon International du Tourisme et des Voyages. C’est toujours une bonne occasion de glaner des informations et rêver à mes futures vacances – et c’est tout de même l’un des plus grands rendez-vous du tourisme dans l’Est de la France ! Le pays à l’honneur, cette année, c’était le Brésil, il y avait beaucoup de monde, et de choix, comme toujours… ! Mais j’étais content que l’Alsace soit également représentée, il faut dire que j’ai fait une découverte ! En déambulant à travers les stands, j’ai pu tester en avant-première un échantillon de la future attraction qui ouvrira près du Lac Blanc : un sentier pieds nus ! Vous savez ce que c’est ? En fait les sentiers pieds nus existent déjà en Allemagne et en Autriche (cela s’appelle les Barfusspark), le principe est simple : on se déchausse, on traverse un petit parcours ludique et on retrouve des sensations géniales grâce à… ses pieds (nus, donc) ! Sable, écorce, foin, herbe fraîche, feuilles mortes… Je l’ai testé, quel plaisir ! Et les enfants adorent ça. J’ai hâte que cela ouvre. Encore l’occasion d’une belle sortie en Alsace. D’ailleurs ça m’a rappelé que dans le temps, on foulait pieds nus les grains de raisin pour en extraire le jus, et que ça devienne du vin. Si c’était moi, j’ajouterais une cuve remplie de raisins au bout du sentier pour joindre l’utile à l’agréable !!
À bientôt,
Pierre

Vendredi 31 octobre
C’est Halloween ! Et quel temps ! Un vrai temps de monstre…! Mais je suis sûr que ça ne découragera pas les enfants… j’ai préparé mon stock de bonbons… Ca sonne à la porte !
À très vite !
Pierre

Dimanche 26 octobre
Bonjour bonjour ! Vous savez ce qui va se passer cette nuit… ? Le passage à l’heure d’hiver ! Et oui, c’est déjà pour cette nuit, à 3 heures du matin il sera 2 heures, mais je vous préviens, je ne vais pas me lever pour vérifier !! Une heure de sommeil de gagné…et à partir de demain, il fera nuit beaucoup plus tôt. Ca en déprime certains, moi je trouve que c’est plutôt annonciateur des bonnes choses : ça sent les longues soirées d’hiver… et la féerie des illuminations de Noël !  Figurez vous qu’en Alsace, on s’y prend tôt, les décorations commencent déjà à fleurir ça et là – un Noël alsacien, c’est grandiose, ça se prépare… à l’avance !  (à Riquewihr le marché de Noël débute le 29 novembre, je me réjouis…).
À très bientôt,
Votre Pierre

Dimanche 19 octobre
Il faut profiter de ces superbes week-end d’octobre ! Du soleil, ça fait du bien ! Alors dimanche quand j’ai vu la magnifique journée qu’on allait avoir, je suis monté faire un tour sur les Crêtes. Vous savez que j’aime bien marcher ! C’est facile, je me gare toujours au Lac Blanc et je monte vers le Gazon du Faing… après une petite montée en forêt, le paysage particulier des Crêtes s’ouvrira à vous ! Le panorama est magnifique, et j’adore traverser les chaumes, j’ai l’impression d’être sur une autre planète… d’ailleurs j’ai appris que les chaumes font l’objet d’une protection spécifique grâce à un programme européen...  il faut préserver nos trésors… Et dire que cet hiver il faudra que je chausse mes raquettes pour admirer à nouveau cette splendeur !
La table d’orientation qui est ancrée sur le chemin est toujours très appréciée des marcheurs - qui étaient nombreux à apprécier les derniers beaux jours - ! Vraiment, cette balade sur les Crêtes était grandiose !
À bientôt ! Votre randonneur de Pierre

Samedi 11 octobre
ça sentait bon au Koïfhus ! Vous me connaissez, je suis un grand gourmand… je n’ai pas pu résister et je suis allé faire un tour au Salon du Chocolat qui se tenait cette année à Colmar au Koïfhus ! Il faut dire que la Corporation des Pâtissiers du Haut-Rhin sait y faire et parfois ce n’est plus de la pâtisserie, c’est de l’art ! Saviez-vous d’ailleurs que vin et chocolat peuvent faire un formidable mariage ! Tout comme le vin, le chocolat se déguste et s’étend sur de nombreuses gammes de saveurs…
Je vous dis à très bientôt ! Pierre

Dimanche 5 octobre
Je reviens tout juste de mon petit tour à Labaroche, où se déroulait leur fête paysanne annuelle et je trouve ces manifestations locales vraiment géniales :  tout le monde s’investit pour faire vivre sa commune. Expositions d’artistes et d’artisans du coin : sacs en feutrine, vaisselle traditionnelle en grès… quel choix ! J’ai même pu faire mes emplettes (rares pour un dimanche), j’ai acheté des produits de la vallée : du pain frais, de la tome d’Alsace, du saucisson aux noisettes… un casse-croûte savoureux et champêtre en perspective, et qui sera accompagné d’une savoureuse boisson ; laquelle ? un Pinot Gris Ernest Preiss bien entendu !
Et vous savez quoi ?  J’ai aussi joué à la tombola organisée par les bénévoles, et j’ai gagné… un livre de recettes de gaufres et de beignets ! J’en parlerai à Jeanne à l’occasion pour qu’elle me donne son avis sur la question… !
A bientôt, votre ami Pierre

Jeudi 25 septembre

Lundi 15 septembre 2008
Ça y est.. C’est reparti pour les vendanges ! Aujourd’hui débute la cueillette du Crémant. Et le jeudi 25 septembre débuteront les vendanges des autres appellations. Je pense que Roger sera bien occupé… Et je vous en dirai un peu plus, plus tard, sur la qualité de la récolte.
À très bientôt, votre Pierre.

Dimanche 6 septembre 2008, tard dans la soirée…
Je viens de rentrer du Pfifferdaj de Ribeauvillé, ou si vous préférez, de la fête des Ménétriers. Super… Par contre, impressionnant, j’ai un peu discuté avec une personne qui fait partie d’une association, et je ne me rendais pas compte que ça engendrait un tel boulot. Vous voulez que je vous raconte un peu…
Tout d’abord, cette année, c’était la 618è édition. Eh oui, c’est la plus ancienne fête d’Alsace, qui perpétue les liens entre les seigneurs de Ribeaupierre et les ménétriers.
Un petit peu d’histoire… ça commence en 1390, et la légende dit qu’un seigneur de Ribeaupierre aurait donné une pièce à un ménétrier qui avait cassé son instrument. Pour le remercier de sa générosité, les ménétriers choisirent cette famille comme suzerain.
En réalité, au Moyen-Âge, les empereurs avaient besoin de surveiller cette corporation peu coopérative du pouvoir. Ils avaient choisi un seigneur alsacien pour les diriger, les organiser. C'est dans ce cadre qu'est née la fête des ménétriers : c'était l'occasion de se retrouver et de régler les conflits.
Les ménétriers se réunissaient dans les auberges de la ville pour la fête de la Nativité de la Vierge (8 septembre) : ils assistaient à la messe puis rendaient hommage au seigneur dans la grande cour du château ; le lendemain, le tribunal tenait audience.
La 1ère mention de la Confrérie est faite dans la Charte du 20 avril 1400 donnée à Ribeauvillé par Maximin 1er de Ribeaupierre. En 1533 pour diminuer les frais de voyage des participants, 3 sections ont été constituées : celle de l’Alsace supérieure (siège à Vieux-Thann ; réunion le 14 septembre), celle de l’Alsace moyenne (siège à Ribeauvillé depuis le début ; réunion le 8 septembre) et celle de l’Alsace inférieure (siège à Bischwiller, depuis 1686 ; réunion le lundi après le 15 août).
Et pendant tous ces jours, il y avait grande ambiance de fête dans toute la ville. Cette situation se prolongea jusqu'à la veille de la Révolution : en effet, La Révolution ayant supprimé les corporations, la dernière Fête des Ménétriers a eu lieu en septembre 1788. Mais après les ménétriers, les ribeauvilléens conservèrent la fête sous le même nom…
Et maintenant, l’organisation (oui je sais, quand je commence à parler, on ne m’arrête plus…). Cette année, le thème choisi par le Comité des Fêtes : les mythes et légendes du Moyen-Âge… Depuis le mois d’octobre de l’année dernière, un illustrateur planche sur ce thème qui émaillera les festivités. Et en janvier de cette année, il a présenté les croquis et illustrations aux membres actifs. Puis les bénévoles ont 2 semaines pour choisir ce qu’ils souhaitaient traiter, et le même illustrateur a réalisé des maquettes 3 D, … en tout il a passé 6 mois à travailler les moindres détails. Il faut dire qu’il y a environ 10 chars, 10 groupes à pieds, 10 orchestres « Pfiffer » venant non seulement d’Alsace et de la France, mais également d’Allemagne, de Belgique, de Hollande, d’Italie et du Luxembourg. En tout 1500 personnes qui défilent… et 20000 spectacteurs pour y assister !
Tout ça pour vous dire que c’était très très bien…
Votre bavard de Pierre.

Dimanche 31 août 2008
Ah la la, week-end chargé pour moi. Oui, oui… Tout d’abord hier soir j’étais à Éguisheim, à la 48è fête du vin. La dernière manifestation de l’année, alors vous pensez bien que j’en ai profité : entre danser au son des flons-flons des orchestre et déguster de bons petits vins (avec modération bien sûr ! et je vous rassure, avec les amis, nous avions prévu le coup : la personne qui conduisait ne buvait pas !).
Et cet après-midi, je suis allé à la fête du sucre à Erstein. Impressionnant avec ces chars… Pas moins de 300000 dahlias et 200000 morceaux de sucre. Ah la la.
Festivement vôtre, Pierre.

Lundi 25 août 2008
Hello ! C’est moi, Pierre, de retour de congés, tout neuf et tout reposé ! Figurez-vous que j’ai découvert la Croatie, et que c’était super !!! Et vous ? êtes-vous parti en vacances ? Avez-vous découvert de nouveaux pays ? êtes-vous resté dans la région ? Racontez-moi tout…
Votre Pierre.

Vendredi 8 août 2008
Un tout petit message pour vous dire que je suis en congés ce soir, et reviens bientôt. Si vous aussi, vous êtes en vacances, alors profitez-en bien.
À très très bientôt, votre ami Pierre.

Vendredi 1er août 2008
Demain le week-end, et place à deux manifestations qui vont réjouir les papilles : la dégustation de la carpe-frite à Munchouse, et la fête du vin (bien sûr à déguster avec modération), au pays du Brand, à Turckheim, pour être plus précis.
En tout cas, je vous souhaite un excellent week-end, et j'espère que le temps sera de la partie.
Votre ami Pierre.

Mardi 29 juillet 2008
Et c'est reparti pour le Tour d'Alsace en cyclisme… ça commence aujourd'hui, et ça se termine dimanche (le 3 août). Une course Europe Tour en 5 étapes, et avec les meilleures équipes françaises et étrangères. Une épreuve unique en son genre d'ailleurs. Pourquoi ? Car elle a été initiée par des entrepreneurs dans le but de faire connaître les atouts économiques et touristiques de la région, tout en privilégiant le côté festif, populaire et sportif.
Donc 6 jours, 5 étapes, 27 équipes, 162 coureurs, 140 villages d'Alsace traversés (tout de même !!!), pratiquement 800 km à parcourir, 130 véhicules qui suivent la course, la caravane publicitaire aux 30 voitures, la centaine de têtes d'affiches, 250 partenaires, 400 bénévoles. Ouf ! Ce qui explique que le Tour d'Alsace soit la plus grande manifestation cycliste de la région.
D'ailleurs, ce tour passera le dimanche à Ribeauvillé, tout à côté de Riquewhir. Alors, dès que vous aurez applaudi les coureurs et si vous en avez envie, n'hésitez pas à faire un tour à l'un des deux Caveaux Ernest Preiss ouverts. De charmantes personnes vous accueilleront et se feront plaisir de vous faire goûter les vins de Roger (évidemment avec modération !).
Cyclistement vôtre. Pierre.

Samedi 26 juillet 2008, très tard le soir
Ça y est, de retour de mes congés… sans ordi, et sans télé…
Un petit peu de montagne avec des températures fraîches, et même de la neige !
Et un peu de mer, chez des amis comme l'année dernière, où il était bien agréable de déjeuner à l'ombre des " mûriers platanes", et de goûter aux joies du farniente dans les eaux azurées du Sud et sur de belles criques au sable doré.
Ah, voilà que je deviens poête maintenant…
En tout cas, content de vous retrouver…
À très bientôt, votre Pierre.

Samedi 21 juin 2008
Excellente Fête de la Musique !!!
Des concerts dans tous les coins de l'Alsace, et qui plus est un samedi soir… Du monde en perspective.
Et à Colmar, je ne vous raconte même pas le monde qui risque d'y avoir parmi les différentes manifestations : en effet, sont prévus au programme :
• l'arrivée de "Paris-Colmar" à la marche : quels courageux !
• les 10 ans du Grillen. Alors qu'est-ce le Grillen ? C'est la salle des musiques nouvelles. Et pourquoi Grillen ? Parce qu'elle tient son nom du quartier "Grillenbreit" dans lequel elle se situe. Elle a été construite sur un ancien site industriel, et sa situation est idéale pour accueillir toutes sortes de groupes de musique amplifiée. Sa programmation (faite par diverses associations colmariennes) est très éclectique : du jazz à la techno, en passant par le rock, le métal et la pop. Une musique de "d'jeunes" comme dirait Roger.
• et la Fête de la Musique…
Festivement vôtre. Pierre.

Mercredi 4 juin 2008
C'est encore moi, Pierre, qui ramène sa fraise… Excusez le jeu de mots, mais je vais encore parler de fraises (oui, il y a des périodes comme ça !). En fait, pour vous dire, qu'autant ici dans notre région du Haut-Rhin, les producteurs ont déjà commencé à vendre des fraises dans les champs, autant dans le Bas-Rhin, l'association des producteurs de fraises d'Alsace (oui, oui, excusez du peu !), officiellement lancé la saison de ce fruit, hier, et plus précisément à Steinbourg. On peut ainsi ramener sa fraise des champs… (eh oui, encore un jeu de mots !).
Figurez-vous (et je viens de le découvrir également !) que ce principe de libre cueillette est né en Angleterre, et que la libre cueillette s'est ensuite développée en Allemagne, puis elle est arrivée en Alsace depuis 1980. Et depuis 10 ans, ça marche très fort. Et curieusement, cette activité de libre cueillette ne s'est pas étendue au reste de la France et a disparu en Allemagne au profit de la vente en bord de route. Et pourquoi un tel succès chez nous ? (je fais un peu de pub pour les producteurs) ; d'abord le goût : les fraises sont cueillies à maturité et les variétés cultivées sont très savoureuses. Ensuite le rapport qualité-prix : 2,10 euros le kilo de fraises, comparé au prix sur les étals, y'a pas photo ! (encore moins cher que le distributeur de fraises, dont je vous avais déjà parlé)._Enfin, le bilan énergétique : excellent, puisque le conditionnement, le transport du champ à l’assiette et la conservation du produit sont minimaux. Pauvre en calorie et riche en vitamines et sels minéraux, la fraise est à déguster sans modération…
Oui, bon comment avez-vous deviné que j'adorais les fraises ??? Le vin, évidemment de Roger, et les fraises, mes 2 péchés mignons…
Gourmandisement vôtre, Pierre.

Samedi 31 mai 2008
Ouh la la, il y a eu un superbe orage dans les environs de Colmar, hier soir. Je ne vous raconte même pas les dégâts dans les sous-sols des maisons, et certaines routes coupées à cause des coulées de boue. Impressionnant !
À très bientôt, votre ami Pierre.

Mardi 27 mai 2008
Vous savez que c'est la période des fraises en ce moment, et que chez nous, en Alsace (peut-être chez vous aussi d'ailleurs), nous avons la possibilité de les cueillir directement dans les champs ; ça a un côté ludique (surtout pour les enfants), on peut même en déguster sur place, on sait également d'où ça provient, et surtout c'est moins cher qu'en magasin. Là, je viens d'ouvrir le journal, et je vois un article sur un distributeur automatique de fraises. Un distributeur automatique de fraises, qu'est-ce donc !!!… Eh bien, figurez-vous qu'un agriculteur, basé à Schnersheim (dans le Bas-Rhin) a décidé d'installer un distributeur de fraises, comprenant pas moins de 35 casiers. Pourquoi, parce qu'à l'époque, il posait ses fraises sur une table, mettait à côté une petite boîte pour y mettre de l'argent, et la plupart du temps, les clients oubliaient d'y mettre l'argent. Il est donc allé en Allemagne et y a acheté ce distributeur, qui fonctionne 330 jours par an, et qui ne consomme rien, puisqu'il a installé un panneau solaire (et on revient à l'Écobio…).
Et je vais même vous donner le prix d'1 kilo de fraises : 5 euros.

Lundi 12 mai 2008
Bonjour, bonjour, de retour d'un petit week-end prolongé, où je suis allé voir des amis en Champagne. Evidemment, j'en ai profité pour déguster un peu de ce superbe vin mousseux ; une demi-infidélité à mon ami Roger…
Dégustement vôtre, votre Pierre.

Mardi 6 mai 2008
Je suis allé le week-end dernier à la Foire Écobio. C'est la 27è cette année, et comme les années précédentes, elle se déroule à Colmar. En effet, pendant 25 ans, elle s'était déroulée, à Rouffach (pas loin de Colmar), mais au vu du nombre croissant de visiteurs, ce n'était plus possible de le faire dans ce village.
Ce que j'adore dans cette foire Écobio, c'est la possibilité de déguster plein de choses bien sympa à l'estomac (il y a quand même 400 exposants), d'assister à des conférences et surtout d'assister aux spectacles programmés. Là je suis allé voir, pour la XXè fois, les Weepers Circus, le vendredi soir, j'adore ce mélange de chanson française et de rock. Et dimanche soir, c'est Excalembour : un mélange de fest-noz et d'humour décalé, bien pour l'ambiance. Bref, je me suis régalé ces deux soirs-là !
Festivement vôtre, Pierre.

Jeudi 1er mai 2008, l'après-midi
Bon 1er Mai !!! Bonne Fête des Muguets !!! Je reviens d'une petite balade en forêt pour justement chercher ces petites clochettes, et j'en ai trouvé pas mal !
Votre Pierre

Mardi 29 avril 2008
J'ai encore croisé Roger qui me disait qu'il avait préparé plein de vins pour la Foire de Paris. En effet, Ernest Preiss a son stand ! Et savez-vous depuis combien de temps la Maison Ernest Preiss est présente à la Foire de Paris ? Oui ? Non ? Eh bien depuis… 79 ans !!!! Oui, oui, vous avez bien lu ! Depuis 79 ans ! L'année prochaine, ça fera 80 ans de participation ! Et la Maison Ernest Preiss recevra-t-elle une médaille, comme elle en avait reçu une en 1979, pour sa 50è participation ? On saura ça l'année prochaine… En tout cas, si vous décidez d'aller à la Foire de Paris, et faire un coucou à la Maison Preiss, c'est du 30 avril au 12 mai, à Paris Expo, Porte de Versailles, c'est ouvert de 10 h à 19 h ; et le stand Ernest Preiss se trouve dans le hall 3, allée N, et c'est le n° 33 !
À très, très bientôt, votre Pierre.

Jeudi 10 avril 2008
Je viens de croiser Roger, il vous transmet son bonjour ! Et comme d'habitude, il est toujours en train de courir. Un coup dans les caves, un coup dans les vignes, un coup dans le caveau "du haut", un coup dans le caveau "du bas". D'ailleurs j'en profite, parce que lui n'osera pas vous le dire. Les 2 caveaux ont réouvert, oui, oui, depuis Pâques. Je vais vous donner aussi les horaires : de 10 à 12h et de 14 à 18h. Et vous savez qu'il y en a 2 : un "le Méquillet" situé en face de la poste, super accessible en voiture (vous pouvez même stationner devant), et le deuxième, situé en plein Riquewihr, dans la Galerie "Le Passage". Donc, si vous êtes de passage (c'est le cas de le dire !), venez, venez, c'est avec plaisir que les charmantes personnes du Caveau vous accueilleront.
À bientôt, votre ami Pierre.

Lundi 7 avril 2008
Vous n'allez pas me croire, mais quand je me suis levé ce matin, il neigeait à Colmar ! C'est incroyable !!! Et après, en me dirigeant vers Riquewihr, j'ai vu que tous les sommets des Vosges étaient enneigés. C'est super beau, et en même temps étonnant !
À bientôt, votre Pierre.

Vendredi 21 mars 2008
Aujourd'hui c'est férié en Alsace ! Non, non, ce n'est pas pour vous embêter, vous les non-originaires de cette région, c'est tout simplement pour vous souhaiter, un tout petit peu en avance de….. très très JOYEUSES FÊTES de PÂQUES !
Profitez-en bien, allez, vous aussi, chercher les petits chocolats disséminés un peu partout dans le jardin, et abusez quand même un peu de ces délicatesses au palais. Je ne sais pas si nous, en Alsace, nous pourrons cherchez les chocolats dans le jardin, vu que la météo annonce neige et pluie, tout un programme !
Joyeusement vôtre. Pierre.

Vendredi 14 mars 2008
Figurez-vous que pour la 1ère fois cette année, Colmar accueille son marché de Pâques. Comme à Noël, les petits marchés de Noël avec ses petites maisonnettes, eh bien là ce sera le Marché de Pâques avec également ses petites maisonnettes. La Place des Dominicains sera envahie de ces stands proposant des produits de Pâques ; je trouve ça sympa, et je vais essayer d'y aller avant le 24 mars, puisque ce sera le dernier jour pour en profiter. Et il y aura même des animations !
Tiens en parlant de Pâques et de ses traditionnels œufs et lapins en chocolat, saviez-vous que l'œuf de Pâques est un symbole universel du printemps, représentant le renouveau de la vie ? Et voulez-vous que je vous raconte un peu son histoire ? Eh bien la coutume des œufs colorés aurait pris naissance en Perse, 3000 ans avant Jésus-Christ. En Europe médiévale, il était interdit de manger des oeufs durant toute la période du carême, ce qui en faisait un aliment prisé au moment de faire la fête. Au Moyen-Âge, les familles royales échangeaient des oeufs peints d'or.
En Grèce, on échange des oeufs colorés en rouge pour honorer le sang du Christ.
Les Slaves décorent leurs oeufs de motifs argent et or. Les Russes orthodoxes ont pour tradition de faire bénir les oeufs à l'Eglise et de les cuisiner pour le repas du dimanche de Pâques. En Angleterre et en Hollande les enfants vont de maisons en maisons à la recherche des oeufs de Pâques. C'est en Ukraine et dans les pays de l'Est que s'est développé l'art de la décoration des oeufs. Et les oeufs les plus célèbres et les plus précieux sont les oeufs créés par le réputé bijoutier russe Peter Carl Fabergé. En 1884, le tsar Alexandre III lui commanda un oeuf de Pâques. L'oeuf en or émaillé de blanc contenait une poule miniature. Il devint alors le fournisseur officiel de la Cour. Il réalisa 44 oeufs pour le Tsar Alexandre III.
Intéressant non ? Alors en attendant de déguster les bons chocolats, et même de les chercher dans les jardins, je vous dis à bientôt.
Votre ami Pierre

Mardi 26 février 2008
Depuis samedi… un temps superbe et dimanche à Colmar : 21°. Ah pour celles et ceux qui ont assisté à la Cavalcade le dimanche d'avant, super temps en perspective…
Votre ami Pierre.

Jeudi 14 février 2008
Bonne Fête aux Valentin et aux Valentines !!!
À bientôt, votre ami Pierre.

Dimanche 10 février 2008 fin d'après-midi
Ça y est !!! Je reviens du Col de la Schlucht, où j'ai enfin pu m'adonner à une de mes passions : la balade en raquettes !!! Depuis le temps ! Eh là, avec un groupe d'amis, nous sommes partis ensemble de Colmar pour rejoindre le Col de la Schlucht. Superbe temps en vérité : grand soleil, ciel bleu, un peu de vent mais pas trop froid. Bref, les conditions i.d.é.a.l.e.s... Et là nous avons fait un petit circuit de 3 h 00, à travers la forêt, puis sur les crêtes. C'était varié, et au vu du super temps, j'ai à nouveau aperçu les Alpes suisses. Que du bonheur ! Ensuite, nous nous sommes retrouvés dans un petit restau sympa, et en guis de dessert, devinez quoi ? … Une bataille de boules de neige !!! Si, si, si, nous sommes de vrais gamins en vérité. Bref, une bien belle journée, à renouveler si le temps le permet.
Votre "crazy raquetteur" Pierre.

Mardi 29 janvier 2008 :
Je viens de croiser Roger. Il vous passe d'ailleurs son bonjour. Pour lui, en ce moment , c'est un peu plus calme, après le rush des fêtes de fin d'année…
À bientôt, votre ami Pierre.

Dimanche 13 janvier 2008 :
J'ai profité du superbe soleil et de la neige qui était tombée la semaine dernière pour aller faire un tour, à pieds, au Markstein, massif des Vosges, situé à 1400 m d'altitude. Comme je vous le disais, un superbe temps, et l'on pouvait marcher sur la neige, sans risque de s'y enfoncer. Et spectacle extraordinaire : une vue sur toute la vallée et surtout sur les Alpes Suisses, où les sommets les plus connus surplombaient : l'Eiger, le Mönch et la Jungfrau. Superbes de majesté…
Votre fan des grands espaces, Pierre.

Dimanche 6 janvier 2008 :
Aujourd'hui, c'est l'Epiphanie, alors…. Bonne galette des rois ! Moi je la goûterai ce soir !
Royalement vôtre, Pierre.

Samedi 5 janvier 2008 :
Je vous souhaite une …BONNE ANNÉE ! Et je vous présente mes meilleurs vœux pour 2008. Que cette année vous apporte bonheur, santé, joie, prospérité, sérénité… enfin plein, plein, plein de bonnes choses.
À très bientôt, votre ami Pierre.

Lundi 24 décembre 2007 :
Je vous souhaite un excellent réveillon ce soir et un très très JOYEUX NOËL. Festivement vôtre, Pierre.

Vendredi 14 décembre 2007 en fin d'après-midi
TF1 est venu à Colmar ! Oui, oui, oui, et vous savez pourquoi : pour faire un reportage sur les marchés de Noël de Colmar justement. Comment je le sais ? Tout simplement parce qu'à 13 h, j'ai allumé le petit poste de télévision et ai découvert tout cela. En résumé, les journalistes disent que les marchés de Noël y tiennent une solide réputation et ont su garder toute leur authenticité et tout leur charme. Ah la la, ça fait du bien d'entendre ça. Soyons un peu chauvin…
Bien entendu les autres marchés de Noël de la région sont également super. Et n'hésitez pas à venir les visiter, vous avez encore le temps.
Pierre, alsacien dans l'âme.

Vendredi 23 novembre 2007
Il pleut, il pleut, il pleut, et pourtant, demain, 2 événements à Colmar :
Le premier : le salon du livre, la 18è édition d'ailleurs qui ouvre ses portes demain le temps d'un week-end. Et le thème , cette année, c'est "America", laissant libre cours pour une traversée transatlantique originale… La présence à Colmar d'écrivains et d'illustrateurs de ces deux "mondes" sera l'occasion d'histoires croustillantes !
Saviez-vous que ce sera également le 500è anniversaire de la naissance du mot "Americ - America" ? Eh oui, il a été imaginé en 1507 Par Gauthier Lud, Martin Ringmann et Mathias Waldseemüller qui étaient des savants et cartographes de la région, pour nommer ce continent nouvellement découvert en hommage à Amerigo Vespucci qui a largement contribué à la perception du Nouveau Monde.
Et il y a également un autre anniversaire, lié au thème, celui des 20 ans de jumelage entre la ville de Princeton aux Etats-Unis et Colmar !
Et le deuxième événement, pour moi le plus important, c'est l'ouverture des marchés de Noël de Colmar ! ça y est ! C'est reparti jusqu'au 31 décembre pour découvrir toute la magie de Noël ! Ah la la, on va encore en avoir plein les yeux. Si vous êtes de passage dans la région, venez visiter ces marchés de Noël, vous ne serez pas déçu !
À très bientôt, votre Pierre.

Mercredi 7 novembre 2007
Saviez-vous que je suis allé à Paris ? Bon ce n'est pas un événement exceptionnel en soi, simplement j'y étais avec Roger et Jeanne, et croyez-moi je ne me suis pas ennuyé une seule seconde… Et Roger qui essayait d'écrire, ce n'était pas facile…
Votre Pierre.

Mercredi 24 octobre 2007
Vous rendez-vous compte ! Je me suis promené tout à l'heure dans le centre-ville de Colmar, et j'ai croisé des ouvriers qui officiaient déjà à la décoration de Noël. Et en l'occurrence, il s'agissait d'accrocher les énormes boules (de Noël) dans les arbres de la petite place appelée communément "Place des Six Montagnes Noire", mais rebaptisée à la période des fêtes "Place du Marché de Noël des enfants". C'est celui qui a le plus de succès d'ailleurs, avec ses vrais animaux et son manège de chevaux de bois !
À très bientôt, votre promeneur curieux de tout, Pierre !

Lundi 15 octobre 2007
Bonjour, bonjour, comment allez-vous ? moi très bien ! J'ai des nouvelles de la récolte 2007. J'ai vu Roger et il m'a parlé de ses vins : de jolies notes florales pour les Sylvaner ; une belle structure pour les Riesling ; des Muscat "croquants" à souhait ; une puissance et une acidité élégante pour les Pinot Gris ; du fruité et de l'élégance pour les Pinot Noirs ; une puissance et un velouté, avec de beaux arômes fruités et épicés, voilà pour les Gewurztraminer !
Ah ce Roger, quel poête ; j'adore l'écouter parler de ses vins. C'est vrai qu'il les chouchoute aussi beaucoup ! Alors réjouissez-vous pour ce prochain millésime, et vous m'en direz des nouvelles ! Par contre, il faudra quand même attendre quelques mois avant de pouvoir se les procurer.
Et Roger m'a également parlé des vendanges tardives ; en effet, cette année est particulièrement propice : une très, très belle arrière-saison avec le soleil et la brume matinale qui favorisent le développement du fameux champignon noble le "Botytris Cinerea". Ils ont terminé la première partie des récoltes des vendanges tardives, et au mois de novembre, ils finissent de récolter les dernières grappes de raisin.Et c'est vrai que ce 2007 promet de bien beaux vins. J'ai eu la chance de pouvoir goûter ce millésime, et je peux vous dire que j'ai apprécié cette dégustation.Bientôt vous pourrez également le goûter ! Plus que quelques mois à attendre !Votre ami épicurien, Pierre.

Mercredi 19 septembre 2007
Hey, j'ai une sacrée nouvelle à vous annoncer, si, si… !!! On parle d'Ernest Preiss dans le dernier guide Hachette du vin, et plus particulièrement du Riesling Cuvée Particulière 2005 ; je ne résiste pas à l'envie de vous citer l'article, allez je vous le lis : "Riquewihr, le bourg le plus visité d'Alsace pour son cachet médiéval. La vigne n'y a pas perdu ses droits, grâce à des terroirs renommés, et de nombreuses maisons, comme celle-ci, y gardent pignon sur rue. Cette Cuvée Particulière s'annonce par un nez assez intense mêlant les agrumes et les fruits confits à une touche minérale d'évolution. Une minéralité qui se confirme au palais. Un ensemble léger mais dynamique, vif et bien équilibré".
Super non, en tout cas, ça fait vraiment plaisir.
Votre Pierre, fier comme tout !

Mercredi 12 septembre 2007
Bonjour, bonjour, toujours pas de neuf à vous annoncer pour les vendanges. Dès que Roger sera un peu moins débordé, je lui poserai la question.
Votre Pierre.

Mardi 28 août 2007
Ouh la la, ouh la la ! ça fait une paire de jours que je ne vous ai écrit, et vous m'en voyez désolé. Pour la petite histoire, j'étais parti en vacances, et j'ai laissé mon ordinateur à la maison. Je suis parti 2 semaines sur la Côte d'Azur, et j'ai vraiment eu un temps magnifique, ce n'est pas comme ici, en Alsace ; on se croirait déjà au mois de novembre pour les températures !!! Mais normalement, pour les vendanges, ça se passerait bien, j'ai eu mon mon ami Roger au téléphone à ce sujet, et il vient de commencer la cueillette des Crémants. Il est complètement débordé.
À très bientôt, votre ami Roger.

Mardi 7 août 2007
Alors, comment allez-vous ? Après un magnifique week-end ici en Alsace et un lundi non moins magnifique, voilà l'arrivée des pluies. Mais j'ai discuté avec mon ami Roger, et, malgré ce temps en demi-teinte, la récolte des prochaines vendanges s'annonce plutôt pas mal. D'ailleurs, il a fait tellement chaud au mois d'avril, que les dates des vendanges sont avancées ; ça ne s'est jamais vu depuis fort longtemps. Les Crémants sont prévus aux alentours du 27 août (au lieu de septembre) et les autres vins en septembre (au lieu d'octobre).
Votre ami Pierre

Mardi 31 juillet 2007
Après le tour de France, le tour d'Alsace ! 6 jours pour traverser les plus beaux villages d'Alsace, à travers les plaines et les montagnes, de Sausheim, en passant par Altkirch, Strasbourg, Cernay ; et pour terminer Ribeauvillé (tout près de Riquewihr) et le Ballon d'Alsace : 5 étapes, des animations dans les villages-étapes, et même la présence de Gérard Holz et Laurent Jalabert !
Vous voulez des chiffres ? Allez… 27 équipes sélectionnées, 162 coureurs, 140 villes et villages traversés, près de 800 km à parcourir, 130 véhicules qui suivent la course, caravane publicitaire de 30 voitures, une centaine de tête d'affiche, 250 partenaires et 400 bénévoles. Ouf ! ça en fait du monde tout ça !!!
Votre ami Pierre.

Lundi 9 juillet 2007
Je suis allé hier, faire un petit tour à Mulhouse. Vous connaissez ma passion pour les voitures anciennes. Et là, je vous avoue que j'ai été gâté. Non seulement je pouvais les voir, mais aussi les entendre ! En effet, à l'ordre du jour : départs arrêtés, freinages et dérapages contrôlés ; bienvenue aux épopées Amilcar, Bugatti, Lotus Seven, Berlinette Alpine, Ferrari, Porsche, et tant d'autres… J'ai encore plein d'étoiles dans les yeux, si, si…
À très bientôt, votre Pierre

Jeudi 5 juillet 2007
Après l'orage, l'électricité ! Eh oui, panne générale ! électricité coupée dans plus de 72 villages d'Alsace, villages rayonnant autour de Colmar. Incroyable ! Pendant au moins 2 h, tout fonctionnait au ralenti : pannes d'ordinateurs, plus de feux tricolores en fonction, … un grand charivari !!!
Votre Pierre

Jeudi 21 juin 2007
De très très violents orages sont tombés hier soir, à l'ouest de Colmar. Impressionnant ! Ammerschwihr, Bennwihr, Turckheim, Trois-Épis ont été touchés. Des grelons de la taille d'une balle de ping-pong ont provoqué de nombreux dégâts : des vignes hachées, des arbres qui ont perdu 50% de leur feuillage, des caves inondées, certaines routes effondrées, des voitures cabossées, des pare-brise et même des vélux cassés. Et à Colmar et à Riquewihr, rien ! Incroyable !
À bientôt, votre ami Pierre.

Vendredi 8 juin 2007
C'est l'ébullition, non pas à Riquewihr, quoique, avec tous les touristes qui se promènent déjà à travers les ruelles…, Non, c'est l'ébullition à Colmar. Et savez-vous pourquoi ? Pour l'arrivée du TGV Est, en gare de Colmar dimanche 10 juin à 8 h 46 précise, et c'est également l'arrivée des marcheurs "Paris-Colmar", la 26è édition. Alors ce sont les derniers préparatifs pour rendre le côté ouest de la gare encore plus joli, est le montage de tribunes pour accueillir les marcheurs. Parlons d'abord de cet événement exceptionnel qu'est l'arrivée du TGV Est : dès demain, une fanfare se déplacera tout au long de Colmar et jusqu'à la gare. Puis ce sera un bal populaire et normalement un feu d'artifice (je dis normalement, car aux dernières nouvelles, il était question de l'annuler pour des raisons de sécurité). Et dimanche, la fête continuera lors de l'arrivée du TGV. Je sais, par ailleurs que nos voisins du Bas-Rhin, et plus précisément Strasbourg, organiseront en plus un concert. Voilà, ça va être la liesse. Et dimanche également, à colmar, l'arrivée des marcheurs Paris-Colmar. Vous apprendrais-je peut-être quelque chose en vous disant que c'est la plus grande marche au monde, restant aux yeux des passionnés de sport comme une épreuve hors du commun, et certainement la plus ancienne. Elle a été créée en 1926, avec pour objectif initial de rallier Paris, capital de la France à Strasbourg, capitale d'Alsace. Marche arrêtée de 1937 à 1949, elle fut remise sur pied en 1950 avant d'inverser le sens pour marcher de Strasbourg à Paris dès 1952. En 1981, Strasbourg se désengage de tout sport pour miser sur le football, et c'est spontanément Colmar qui accueille l'arrivée de cette grande marche légendaire devenue Paris-Colmar. Épreuve de légende car : 445 kilomètres, cinq régions, huit départements et 168 communes traversées.
Voilà, donc une ville colmarienne sous le signe de la fête ce week-end !
À très bientôt, votre ami Pierre.

Jeudi 31 mai 2007
En août, ce sera les 60 ans de la Foire aux Vins de Colmar (eh oui, je parle encore de musique…)Comme chaque année, c'est la ruée, non pas pour déguster les vins de toutes les appellations, les bières, les punchs ou des jus de fruits de toutes sortes, mais c'est surtout l'occasion d'aller voir des concerts à des tarifs bien intéressants.Et déjà une liste complète d'artistes aussi éclectiques que : Polnareff, Joe Cocker, Norah Jones, Razorlight ! (J'avoue que je ne connais pas !), Mika (sa chanson sur Grace Kelly est bien sympathique), Laurent Gerra, Indochine (qui était déjà venu l'année dernière). En tout cas, de quoi satisfaire les goûts et les couleurs de (presque) tout le monde.Votre concertophile Pierrel !!!

Samedi 26 mai 2007, très très tard le soir
Bonsoir, je reviens d'un concert organisé dans le cadre du Festival des Musiques métisses à Colmar. Et je vous avoue, qu'à travers ces 2 groupes, je me suis bien évadé. Tout d'abord musique caliente avec le 1er groupe les "Mayelin Perez" qui ont joué de la musique cubaine: immersion totale en plein cœur des musiques populaires cubaines. Saviez-vous qu'ils avaient accompagné Compay Segundo ? Ensuite, le 2è groupe les "Gattabang" : du jazz ethnique qui sème aux quatre vents ses airs d'ailleurs et sa musique métisse qui tisse son folklore imaginaire aux mélodies tzigane, indienne, éthopienne et de New-Orléans.Ah la la, j'ai du mal à redescendre sur terre !Allez, je vous dis à très bientôt. Votre Pierre.

Jeudi 10 mai 2007
C'est vrai que ces derniers temps, l'actualité était beaucoup tournée vers les élections. Mais il ne faut pas oublier l'événement ici, en Alsace. Eh oui, dans un mois très précisément, les Alsaciens pourront faire un tour dans la Capitale, et les Parisiens venir nous voir, en moins de 2 h 30, et grâce à quoi ? Grâce au TGV Est. Depuis le temps que nous l'attendons !!!
Votre ami Pierre.

Mardi 1er mai 2007
Bon 1er Mai ! Et bonne cueillette du muguet !!!
À très bientôt, votre Pierre.

Vendredi 27 avril 2007
J'ai croisé Roger, en coup de vent. Il vous passe également son bonjour.
À bientôt, votre Pierre.

Jeudi 19 avril 2007

Après Fanny, voilà que j'ai rencontré Berthe, qui tient l'autre Caveau Preiss. Et elle me précise que son caveau, situé dans le Passage, est également ouvert.

Bonne journée ! Votre Pierre.

Vendredi 6 avril 2007
Je vous souhaite d'excellentes FÊTES DE PAQUES !!!
Cherchez bien dans le jardin, vous trouverez bien des petits œufs ou des lapins de Pâques en chocolat !
Joyeusement vôtre. Pierre.

Dimanche 1er avril 2007
Vous savez peut-être qu'aujourd'hui le terme "Tokay" est définitivement interdit en Alsace. Et ce n'est pas un poisson d'avril. Il ne faut plus mettre sur les étiquettes "Tokay Pinot Gris", mais simplement "Pinot Gris" et ça concerne toute l'Alsace. Roger vous a sûrement déjà raconté l'histoire du Tokay, vous qui recevez ses charmantes et passionnantes missives. Pour celles et ceux qui n'ont pas eu l'opportunité de recevoir ses courriers, puis-je vous raconter cette histoire (j'ai la permission de Roger). Allez, j'y vais…

D’abord, la légende, à laquelle certains croient dur comme fer… Figurez-vous qu’au XVI° siècle existait un personnage haut en couleur, du nom de Lazare de Schwendi. Ancien commandant des lansquenets des Pays-Bas pour le compte du roi d’Espagne (les Pays-Bas étaient à l’époque sous coupe espagnole), il était devenu Seigneur du Hohenlandsberg, dans cette province d’Alsace qu’il adorait. Sa devise était « "Perte de bien n'est rien, manque de courage c'est bien davantage, manque à l'honneur est une faute sans rémission ». Puis le seigneur alsacien reprit du service en 1564 et fut envoyé par l’Empereur guerroyer contre les Turcs, qui étaient arrivés en Hongrie. Il prit d'assaut la place forte de Tokay, ville de Hongrie, et s'empara d'un immense butin. En 1568, il revint dans son Alsace bien-aimée, et l’on raconte qu’il rapporta quelques ceps de vigne qu’il avait déplantés à Tokay, et qu’il les replanta sur ces domaines alsaciens, à Kientzheim (pas loin de Riquewihr). Ainsi était né le fameux Tokay d’Alsace…

Depuis, cette légende était devenue « réalité », et l’on ne compte plus les sculptures et peintures relatant cette épopée de Lazare de Schwendi et du Tokay d’Alsace (dont une célèbre sculpture du colmarien Bartholdi, père de la statue de la liberté de New-York, - si si vous savez donc que c'est lui qui l'a fait ! -). Cependant, les œnologues du XX° siècle, ou plutôt les ampélographes (je sais, je sais, c'est un drôle de mot, mais c'est comme ça qu'on appelle les spécialistes des cépages), firent des constatations plutôt troublantes :

D’abord, le Tokay d’Alsace est en fait un cépage, certes de haute qualité, mais plutôt de la famille des Pinots, cépages originaires de la Bourgogne proche. Ensuite, les Pinots n’existaient pas en Hongrie (donc encore moins à Tokay) à l’époque de Lazare de Schwendi. Il ne pouvait donc pas avoir été rapporté par ce dernier. Enfin, même le cépage planté de nos jours à Tokay, qui produit le « Tokay de Hongrie », n’a rien à voir avec les Pinots ! Ainsi, il fut démontré que notre Tokay d’Alsace n’avait effectivement rien à voir avec les Tokay de Hongrie.

Dès lors, il devenait important de faire la différence entre les deux, et il fut décidé que puisque Tokay était une ville de Hongrie et non d’Alsace, on allait procéder à un changement d’appellation pour le Tokay d’Alsace. Ainsi, à partir de 1984, notre Tokay d’Alsace prit temporairement le nom de Tokay Pinot Gris, afin de ne pas trop troubler les nombreux fanatiques de ce rare cépage… Et il vient de prendre sa dénomination définitive et officielle, « Pinot Gris », abandonnant ainsi définitivement toute mention du mot « Tokay ».

Quant à ce brave Lazare de Schwendi, il se dit, entre gens bien informés, qu’il avait bien rapporté du vrai « Tokay » de Hongrie, et qu’il l’avait bien replanté en Alsace, mais que ce cépage (de son vrai nom « Furmint ») disparut ensuite de nos terroirs, pour des raisons inconnues. Peut-être n’était-il tout simplement pas jugé assez bon. Il fut donc progressivement remplacé par ce fameux Pinot « Gris » de Bourgogne vers les années 1750, et l’on conserva le nom de « Tokay » (ou plutôt de « Tokayer », littéralement « de Tokay »). Le plus étonnant est qu’aujourd’hui, le « Pinot Gris » a presque entièrement disparu de Bourgogne, sa région d’origine, où il n’en reste que quelques pieds… Ce vin est très recherché des amateurs…

Ce qui est certain est que si aujourd’hui vous dégustez du Pinot Gris (ex-Tokay d’Alsace) et du Tokay de Hongrie côte à côte, vous vous rendrez compte que ces deux vins n’ont rien à voir.

Et ce qui est également certain, c'est que si la question du Tokay est réglée pour l'Alsace (et également pour l'Italie, puisque depuis des siècles ils produisent le "Tocai Friulano", et que ça devient depuis le 1er avril "Friulano"), la Hongrie n'a pas fini de se battre contre ce qu’elle considère comme des imitations dans d’autres pays du monde, comme en Australie, aux États-Unis ou encore au Japon avec le vin de Tokachi...

Voilà, voilà la "toute petite" histoire…
Historiquement vôtre, Pierre.

Dimanche 25 mars 2007 très tard le soir
Je viens de rentrer du Petit-Ballon ! J'avais emmené mes amis le matin, et avais décidé de faire une petite balade autour du Petit-Ballon, et de manger dans une ferme-auberge. Eh bien ! nous n'avons pas été déçus : 30 cm de neige. Incroyable ! Je ne m'attendais pas à ça. En tout cas c'était super, et après 2 toutes petites heures de marche, nous nous sommes arrêtés à une ferme-auberge, et nous avons pris le repas marcaire. Délicieux ! Je vous mets l'eau à la bouche ?
Tout d'abord nous avions une soupe de légumes, puis une tourte accompagnée de sa salade, puis les fameux roïgebrageldi (des pommes de terres sautées !) trop succulents, avec rôti de porc. Ensuite du fromage (de la ferme bien sûr) : munster et barkass (traduction littérale : fromage des montagnes), et enfin une meringue glacée ! Voilà le traditionnel repas marcaire qui nous a bien calés. Évidemment, nous avons décidé de refaire une balade digestive, et ça s'est terminée en bataille de boules de neige. Il faut bien s'amuser !
Allez, passez une bonne soirée… Votre Pierre.

Mardi 20 mars 2007
Bonjour, bonjour… Je viens de croiser Fanny. Fanny, vous savez, la jeune personne qui tient le Caveau Preiss, en face de la Poste. Elle m'a chargé de vous dire que son Caveau est ouvert, et que si vous lui rendez visite, vous aurez une dégustation commentée des vins, et un petit cadeau. Et si vous souhaitez lui téléphoner, pour tout renseignement ou autre, c'est avec plaisir qu'elle vous répondra ; le n° de téléphone est le suivant : 03 89 86 09 09.
Le Caveau de Berthe, par contre lui est fermé pour l'instant.
Voilà, voilà… À très bientôt, votre Pierre.

Lundi 12 mars 2007
Hier après-midi, j'ai profité de ce temps magnifique pour aller faire un tour dans le Sungdau, et plus précisément à Village-Neuf (eh oui, nous avons, ici en Alsace, un village de ce nom-là ; figurez-vous qu'il existe même 2 villages côte-à-côte qui s'appellent : Montreux-Vieux et Montreux-Jeune ; eh oui, ça ne s'invente pas !). Bon, j'en reviens à Village-Neuf, où j'ai profité de ce super beau temps pour aller voir la cavalcade. C'était bien sympa. Vous savez, ici en Alsace, les festivités liées au Carnaval sont loin d'être terminées ; il y a encore quelques irréductibles qui continuent de faire leur carnaval ou leur bal. Par exemple, le 14 mars, à Wattwiller, c'est le carnaval des enfants. Puis le 17 mars, c'est à Thannenkirch que les enfants (et les adultes) règlent le sort de l'hiver et souhaitent la bienvenue au printemps. La cavalcade poursuit le "bonhomme hiver" à travers les rues du village, en récoltant des beignets offerts par les habitants. Et une fois rattrapé, le "bonhomme hiver" est hissé et brûlé à la tombée de la nuit sur un bûcher. Le même jour, c'est à Moosch (oui ce village existe), c'est aussi à Geishouse et à Sewen (ces 3 villages se trouvant dans la vallée de Thann), qu'il y aura un bal de carnaval. Puis le 18 mars, c'est au tour de Strasbourg de faire son carnaval. Le 24 mars, ce sera à Benfefd (dans le Bas-Rhin) et à Biesheim (dans le Haut-Rhin). Et le 25 mars, ce sera Cernay qui fêtera Carnaval.
Vous voyez, en Alsace, nous sommes toujours prêts à nous amuser et à nous déguiser.
Cavalcadement vôtre Pierre.

Jeudi 1er mars 2007
Je radote peut-être, et je me répète sûrement, mais en regardant à nouveau le journal de 13h sur TF1, ils ont parlé de l'Alsace, si si ! Cette fois-ci sur une particularité : les timbres-poste. Vous me direz quelle particularité ? Eh bien, La Poste a édité un nouveau timbre-poste mettant en valeur un des fleurons de l'Alsace : le Grand-Ballon. Hors, la Poste s'est trompée puisqu'elle a photographié  le Ballon d'Alsace et l'a intitulé "Grand Ballon". Je peux vous dire qu'à Masevaux, là où il y a eu la vente de ce timbre-poste, plein de personnes se sont ruées pour acheter ce timbre bien particulier…
Votre Pierre.

Mercredi 28 février 2007
Vous vous rappelez ! Enfin non, peut-être pas ! ça concerne le carnaval, et plus particulièrement le carnaval de Bâle. L'année dernière, j'y étais. Et là, ils en ont parlé au journal de 13 h 00. ça m'a rappelé bien des souvenirs…
Votre Pierre.

Mardi 27 février 2007
Ça fait deux fois que je regarde le journal de 13h sur TF1, hier et aujourd'hui, et ils ont encore parlé de l'Alsace, ça fait plaisir.
Le 1er reportage, lundi, c'était sur la gastronomie alsacienne, et plus particulièrement sur la choucroute, dans un restaurant à Colmar. Et aujourd'hui, c'était sur les tartes flambées, les "flammekueche", dans le vrai pays de la tarte flambée
À très bientôt, Pierre.

Vendredi 9 février 2007
Je suis allé boire un café chez Roger (et non un de ses superbes vins !). Il était en pleine paperasserie. Il remplissait le dossier d'inscription pour la prochaine Foire de Paris, qui aura lieu du 27 avril au 8 mai. Les organisateurs sont de plus en plus exigeants quant à la sélection des producteurs, autorisés à avoir un stand à Paris : il faut être producteur, et avoir des vignes, ce qui est le cas pour Roger et ses vins Preiss.
Votre Pierre.

Lundi 5 février 2007
Tiens, en passant à Riquewihr, j'ai vu plein de confettis. C'est vrai qu'avant-hier après-midi il y avait la Cavalcade dans les rues de la vieille ville. Puis, dès 19h00, il y avait un marcassin à la broche (et autre restauration), et à partir de 20h00, le bal…… Et les défilés et autres bals vont continuer dès samedi prochain, et jusqu'au 28 février au moins. D'ailleurs j'ai dénombré pas moins de 21 manifestations dans le coin…
À très bientôt, votre Pierre.

Dimanche 28 janvier 2007 très tard le soir
Coucou ! ça y est, je suis allé faire un tour en raquette toute la journée ! Trop top !
Ah la la, qu'est-ce que ça fait du bien ! Tenez, j'ai fait une photo "artistique" : il neigeait et il faisait presque nuit ! Regardez !!!
À très bientôt, votre Pierre.

Jeudi 25 janvier 2007
Figurez-vous, qu'en regardant tout à l'heure le journal de 13 h, ils ont parlé de l'Alsace (ils en parlent souvent d'ailleurs), et plus particulièrement de 2 communes du Bas-Rhin : Bosselshausen (dur dur à prononcer et à écrire) et Kirwiller (connu pour son Music Hall, comme à Paris !). Depuis 1974, ces 2 communes étaient regroupées, mais l'ambiance s'est peu à peu dégradée entre ces 2 hameaux, les uns se sentant lésés par rapport aux autres. Du coup, depuis ce 1er janvier, plus de maire ! Ah la la, ces histoires de clocher !
Votre Pierre.

Mercredi 24 janvier 2007
Chouette ! Il neige depuis hier soir ! Je vais enfin pouvoir faire un tour dans les Vosges et chausser mes raquettes ! Après les températures quasi-estivales de la semaine dernière, enfin une saison d'hiver !!! Je sais, je sais, peut-être certains d'entre vous préféreraient pas de neige du tout !
Hivernalement vôtre, Pierre !

Jeudi 18 janvier 2007
Je viens d'écouter les informations ce matin. Saviez-vous combien de degré il y avait à Colmar hier ? 17° ! Incroyable non.
À bientôt, votre Pierre.

Mardi 16 janvier 2007
Je viens de croiser Roger. Pour lui, par contre, ce mois de janvier est une période plus calme, tout du moins dans les vignes. En effet, il faut un petit peu tailler les vignes. Le plus gros du travail commencera plus tard.
Votre Pierre.

Jeudi 11 janvier 2007
Ouille, ouille, ouille… !!! ça fait bien longtemps que je ne vous ai écrit. J'espère que vous ne m'en voudrez pas trop. Alors comment allez-vous ? La forme ? Avez-vous bien commencé cette nouvelle Année ? De mon côté, plein, plein, plein de boulot.
Par contre, ici à Riquewihr, c'est bien calme, après toute l'agitation des marchés de Noël…
À très bientôt, votre Pierre.

Vendredi 5 janvier 2007
BONNE ANNÉE ! BONNE SANTÉ !
Je vous adresse tous mes meilleurs vœux à l'occasion de cette nouvelle année. Qu'elle soit remplie de bonheur, joie, santé, prospérité…
Et je lève mon verre pour trinquer avec vous ! Tchin, tchin !
Avez-vous pris des nouvelles résolutions cette année ? Avez-vous passé un joyeux réveillon ?
De mon côté, les lendemains de fête sont un tout petit peu difficiles !
À très bientôt, votre Pierre.

Mercredi 20 décembre 2006
Avec un tout petit peu d'avance, je vous souhaite de très, très JOYEUSES FÊTES DE NOËL.
Et passez un excellent réveillon de fin d'année !
À bientôt, Noellement vôtre. Pierre.

Lundi 18 décembre 2006
Vous avez un bonjour de Roger, je l'ai croisé ce matin. Toujours aussi affairé, et c'est normal !
Votre Pierre.

Mardi 12 décembre 2006
Oui, je sais, je suis un peu chauvin, mais je vais encore parler des marchés de Noël. Le journal de TF1 de 13 h, a parlé de celui de Kaysersberg, non loin de Riquewihr. Un petit reportage bien sympa, montrant ce petit marché de Noël composé de 30 cabanons (pas plus), adossés à l'église, et précisant que les artisans étaient triés sur le volet, afin que les produits qu'ils vendent correspondent à l'esprit de Noël. Un chouette petit reportage !
Votre Pierre.

Mercredi 6 décembre 2006
Bon Saint-Nicolas !!! Hier soir, comme le veut la tradition en Alsace, nous avons dégusté des bons petits "mannele" (petits bonhommes en brioche) avec du chocolat chaud. Miam, miam !
Votre Pierre.

Vendredi 24 novembre 2006
2 événements importants à Colmar (si, si !). L'inauguration du nouveau Commissariat de police et, plus joyeux et festif, l'inauguration des 5 marchés de Noël. Et devinez qui vient inaugurer : Nicolas Sarkozy, en personne !
Au fait, saviez-vous combien de marchés de Noël il y a en Alsace ? Non ? Oui ? Eh bien, il y en a plus de 120 ; et il y a plus de 1000 artisans, créateurs ou autres exposants.
Et connaissiez-vous le nombre de visiteurs qui sont venus l'année dernière pour Noël en Alsace ? Plus de 1 600 000 visiteurs. Incroyable non !
À bientôt, votre Pierre.

Jeudi 23 novembre 2006
Et l'on parle encore de l'Alsace ! Une équipe de télévision japonaise (représentant une importante chaîne) est arrivée hier pour tourner, trois jours durant, à Strasbourg, à Colmar, à Riquewihr (oui, oui !), et dans d'autres villes ou villages. Quel succès !
À très bientôt, votre Pierre.

Dimanche 12 novembre 2006
Ah, je viens de rentrer du SITV ! Entendez par là, le Salon International du Tourisme et des Voyages de Colmar. Tout pour rêver : 500 exposants, 40 destinations, l'embarras du choix !
Plein de choses à découvrir. Super !
Passez une bonne soirée. Pierre.

Vendredi 10 novembre 2006
Je reviens d'une petite promenade que j'ai faite au Centre-Ville de Colmar. Eh bien, figurez-vous qu'ils ont déjà mis en place les luminaires de Noël ! Incroyable non ! Et je sais que dés la semaine prochaine, les 4 places principales de Colmar vont être "réquisitionnées" afin que les petites maisonnettes puissent être installées. Et dès le 25 novembre, vous pourrez, si vous le souhaitez, découvrir les différents marchés de Noël de Colmar. À Riquewihr, par contre, c'est un peu plus tard. Vous pourrez le visiter à partir du 2 décembre.
Votre Pierre.

Jeudi 2 novembre 2006
J'ai discuté avec mon cher Ami Roger. Il m'a un peu parlé de ses vins, mais il m'a en plus raconté le petit périple qu'il a fait en compagnie de Jeanne et d'un couple d'amis. Eh bien, ils ont profité de cette fameuse fête Halloween pour aller dans un parc d'attractions (oui ! vous avez bien lu !). Par contre, le but de leur visite était principalement de voir comment ce parc d'attractions (situé chez nos voisins en Allemagne) était décoré. Aux couleurs traditionnelles (noires et oranges) et avec plein de potirons de différentes couleurs et différentes tailles. Ils ont apprécié, et leurs amis également.
À très bientôt, votre Pierre.

Mardi 31 octobre 2006 très tard le soir
Là je m'adresse aux mamans ! Avez-vous des enfants qui vous demandent des déguisements Halloween ? Et qui veulent passer dans les villages, frapper aux portes des maisons et récolter les bonbons ? Moi, j'ai prévu les provisions, et pas mal de gentils garnements sont passés, toutes et tous revêtus de costumes plus ou moins effrayants. C'était bien sympa. Alors….. Yoyeux Halloween !!!
Votre Pierre

Mardi 17 octobre 2006
Information importante que je tiens de Roger : il a terminé les vendanges hier ! Oui, oui ! Et figurez-vous qu'il a même récolté des raisins pour des Vendanges Tardives, pas mal non !
Votre Pierre

Mercredi 11 octobre 2006
Ça fait une semaine que nous avons un temps magnifique, ici, en Alsace. Des températures allant jusqu'à 23°, c'est incroyable pour un mois d'octobre. Et tant mieux, parce que j'en reviens encore au vin, je pense qu'il sera pas mal !
À très bientôt, Pierre

Jeudi 5 octobre 2006, tard le soir
Tiens, je viens de regarder l'émission "Envoyé Spécial" sur France 2. Et l'un des sujets parlait de la police scientifique, vous savez ceux qui travaillent sur des traces d'ADN pour identifier les auteurs présumés d'agressions au autres. On les appellent les"TIC" (Techniciens en Identification et recherche Criminelle), et ce sont eux, à la fois enquêteurs et scientifiques, qui sont toujours les premiers à se déplacer sur les scènes de crime, et qui font parler tous les indices matériels laissés par les auteurs d'un méfait. Eh bien figurez-vous que les reporters d'Envoyé Spécial ont décidé d'accompagner, au jour le jour et pendant plusieurs semaines une équipe, et vous savez où ? En Alsace, oui, oui, et plus particulièrement à Strasbourg. Moi qui regarde de temps en temps la série "Les Experts", j'avoue que certaines scènes étaient difficilement soutenables. En tout cas, c'était très intéressant.
À très bientôt, votre Pierre

Mercredi 4 octobre 2006
Devinez ? C'est encore votre ami Pierre, et qui va vous parler de quoi ? je vous le donne en mille : des vendanges ! Eh oui ! Bon, toute une journée de pluie hier, des inondations. Nos amis les vendangeurs ont dû se dépêcher pour rentrer la récolte. Roger est un peu stressé, mais il espère que la récolte sera bonne. Normalement avec une période caniculaire en juin et juillet et les pluies d'août, ça ne peut qu'avoir un impact bénéfique.
Votre ami Pierre

Vendredi 29 septembre 2006, très très tard le soir ou tôt pour le samedi !
 Je viens de rentrer du festival Celtiwelche qui s'est déroulé à Orbey. Super ! Comme j'adore la musique celtique, là j'ai été comblé. Il y avait 2 groupes : "Les Dieses" et "La Poupée du Loup".
Le 1er groupe, comme j'aime avec une musique rythmée, de l'énergie et beaucoup d'humour. Et le 2è groupe, avec une musique plus folk. Superbe soirée, et pour les oreilles, et pour le palais, car j'ai pu déguster les crêpes bretonnes et un super cidre.
Et je voulais aussi vous préciser que ce Festival a été organisé par "La Petite Graine", association qui est tenue par de sympathiques bénévoles. Et qu'aujourd'hui , cette association a 15 ans ! Et pourquoi "petite graine", parce qu'en  patois welche (eh oui, nous avons, à part notre patois alsacien, un patois "welche", qu'on ne trouve qu'à Orbey  !), graine signifie grange, lieu qui fait revenir aux sources agri… culturelles, puisque le but initial était de promouvoir la culture à travers la vallée d'Orbey. Puis en 1997, l'association a décidé de créer le festival Celtiwelche. En effet, plusieurs villages du canton étaient jumelées avec des localités bretonnes, et l'important était de mélanger ces cultures welches et celtes. Voilà pour la petite histoire !
À très, très bientôt, Pierre

Samedi 23 septembre 2006 très très tard le soir
Ouille, ouille, là c'est un méga orage que nous sommes en train de nous prendre sur la tête. Je ne sais pas si chez vous, c'est pareil, mais en Alsace, c'est terrible, et c'est d'ailleurs assez rare que nous ayons des orages en cette saison. C'est carrément le climat tropical ici ! J'espère que cet orage ne va pas trop abîmer les raisins. Je téléphonerai à Roger pour savoir…
À très bientôt, votre Pierre

Samedi 23 septembre 2006
Une petite information, et ça je la tiens de Roger. C'est au tour des autres vins d'être vendangés. Comment sera la récolte, seul le temps nous le dira…

Mercredi 20 septembre 2006
Vous vous rappelez, en septembre dernier, je vous avais parlé des villes et villages fleuris, des 1200 communes qui s'y étaient inscrites au niveau national, du nombre de fleurs en Alsace et même du concours européen de l'Entente Florale où 12 pays participent, dont Éguisheim pour les villages et Beaune pour la ville. Eh bien figurez-vous, que j'ai appris, en lisant le journal qu'Éguisheim a décroché la médaille d'or de ce concours européen. Il est LE village de France primé. Incroyable non ! Pour info, Éguisheim est ex-aequo avec l'Autriche et l'Irlande, devant neuf autres villages. Ah, je suis un peu chauvin et je dis "chapeau !".
Votre Pierre.

Mardi 19 septembre 2006
J'ai croisé Roger, vite fait. Il a effectivement commencé les vendanges pour le Crémant et pour le Riesling hier. Suspens…
À bientôt, votre Pierre

Jeudi 14 septembre
J'ai à nouveau rencontré Roger, qui est, cette fois-ci, fébrile comme tout, car la récolte des Crémant va se faire dès lundi prochain. Et il espère que la récolte sera bonne.
À bientôt pour de plus amples informations sur les vendanges, votre ami Pierre.

Jeudi 7 septembre, après-midi
Je viens de regarder le journal de 13 h 00 sur TF1. Ils ont encore parlé de l'Alsace, et plus précisément d'un petit village dans le Bas-Rhin, le long de la route des vins. Il s'appelle Itterswiller et est mignon comme tout avec tous ses géraniums et autres plantes qui fleurissent à chaque balcon et à chaque coin de rue. Il faut dire que les 300 habitants de ce village ont cœur à l'agrémenter. Et ils sont récompensés : ça fait quand même depuis 22 ans qu'ils reçoivent 4 "fleurs" au concours des villes et villages fleuris.
Au fait, saviez-vous que ce concours existe depuis 1959 ? En effet, Robert Buron, alors Ministre des Travaux Publics, des Transports et du Tourisme, impressionné par le charme des villages alsaciens, a décidé de créer un service destiné à inciter les Français à fleurir leur ville, village, maison ou ferme. 600 communes s'engagent et en 1972, a été créé le Comité National pour le Fleurissement de la France. Et en 2004, ce n'est pas moins de 12000 communes qui y sont inscrites ! Le principe : le département recueille les candidatures des communes et un jury sélectionne celles qui sont susceptibles d'être primées au niveau régional. Un jury régional attribue parmi ces communes, la 1ère, la 2è et la 3è fleur et celles qui pourront concourir pour la 4è fleur. Et un jury national attribue cette 4è fleur, ainsi que les grands prix.
Et pour être un peu chauvin, mis à part ce petit village dans le Bas-Rhin, nous avons dans le Haut-Rhin, également des "villes et villages 4 fleurs" cette année : Colmar, Kaysersberg, Ribeauvillé, entre autres.
Et encore un peu de chauvinisme, puisqu'au "concours européen Entente Florale" (créé en 1975 à l'initiative de la France et de la Grande-Bretagne, et où aujourd'hui 12 pays participent à ce concours, je vous les cite : France, Grande-Bretagne, Irlande, Italie, Belgique, Pays-Bas, Autriche, Allemagne, République Tchèque, Hongrie, Slovénie et Croatie), savez-vous qui participent cette année à ce concours ? Éguisheim (oui, oui !) et Beaune, autre région où fleure bon le vin !!!
Voilà, vous en savez un tout petit peu plus sur ces concours "Villes et Villages fleuris".
Bon, ben, j'ai assez papoté, je vous dis à très bientôt, votre ami Pierre.

Jeudi 7 septembre, le matin
J'ai croisé mon ami Roger, et j'en ai profité pour lui demander quand il commençait les vendanges. Parce que la date officielle des récoltes en Alsace est : le 11 septembre pour le Crémant et le 23 septembre pour les autres vins. Il m'a annoncé qu'il ne commencerait la récolte des Crémant qu'à partir du 18 septembre, et qu'il en profiterait également pour vendanger les Riesling. Il m'a expliqué qu'il a avancé la date des récoltes pour le Riesling, parce que ce vin a besoin de plus d'acidité que pour les autres vins. Et à partir du 23 septembre, ce sera la récolte des autres vins. Je lui ai également demandé de me tenir au courant de ses récoltes. Dès que j'aurai du neuf, je vous en dirai un peu plus…
Votre Pierre.

Dimanche 3 septembre 2006
Enfin le beau temps ! Un soleil splendide, un ciel bleu magnifique et des températures dignes d'un mois de juillet (j'exagère à peine : 29 °). Ça change tout de même de ce mois d'août qui était exécrable, au point qu'on se serait cru en plein mois de novembre ! Bref ! Là je me suis dit "profitons-en pour aller faire une balade !". Depuis le temps, ça me manquait. Et me voilà parti, direction le Bas-Rhin, et plus particulièrement vers Ottrott. Avec ma petite carte sous le bras, je me suis dirigé vers un sentier qui me semblait bien sympathique. Et je suis tombé sous le charme : une forêt de pins, une superbe vue sur la plaine d'Alsace, des rochers de forme étrange et énigmatique, des sentiers jalonnés de myrtilles. Fantastique, tout simplement fantastique. Je me suis promené comme cela pendant plus de 3 h. Et j'avoue que cette promenade m'a bien revigoré. Juste pour que vous en ayez un petit aperçu, je vous montre 2, 3 photos.
À bientôt, votre ami Pierre.

Vous voyez ces rochers : celui-ci, en équilibre !!!	Et celui-là, tout simplement énorme. Impressionnant non ?	Et le petit sentier jalonné de plants de myrtilles.

Vendredi 25 Août

Bonjour, bonjour !

J'ai eu des petits mails de lecteurs assidus qui souhaitaient en savoir un peu plus sur la "monumentale grammaire" et le 1er dictionnaire allemand des Frères Grimm. Je vais vous donner quelques petites précisions :
"Monumentale grammaire", parce que, pendant 18 ans (rien que ça !!!), Jacob Grimm travailla sur sa "grammaire allemande". Ensuite, avec son frère, ils s'attelèrent (dès 1837) à une autre œuvre, tout aussi colossale, la rédaction d'un dictionnaire historique de la langue allemande, qui en présentait chaque mot avec son origine, son évolution, ses usages et sa signification. Cependant, ce n'est que 16 ans plus tard que le 1er tome parut, et seuls quelques volumes purent être édités de leur vivant.

Et 123 ans plus tard (oui vous avez bien lu !), le 32è volume de ce dictionnaire allemand fut enfin édité.
Voilà pour mes chers lecteurs.
Votre ami Pierre.

Vendredi 11 août 2006
Alors, comment allez-vous ? Le temps n'est pas de la partie, n'est-ce pas ? Après un super mois de juillet, place à un début d'août un peu mitigé, mais le super beau temps peut revenir.
En tout cas, j'ai discuté avec mon ami Roger, et la récolte des prochaines vendanges s'annonce de bon augure. Le vin de la cuvée 2006 semble des plus prometteurs !
Votre ami Pierre

Samedi 5 août 2006

Mes amis repartent demain, et là il y a une éclaircie, je les emmènent au Labyrinthus de Ribeauvillé (près de Riquewihr)…

On vient de rentrer du Labyrinthus, super !!! Allez, je vous raconte encore…
Le principe, dans un immense champ de maïs (4,5 hectares pour être précis), a été créé un nouveau et mystérieux dédale, jalonné d'épreuves, d'énigmes, de spectacles, d'animations, de jardins secrets et d'expositions.

Cette année, après le thème des Trois Mousquetaires, puis de Jules Verne, place aux Contes de Grimm. Saviez-vous que les Frères Grimm étaient d'originaire d'Allemagne, tout à côté de notre chère Alsace, et qu'ils avaient écrits 200 contes, dont Raiponce, le Roi Grenouille, le vaillant petit tailleur, Hansel et Gretel (avec la méchante sorcière et sa maison en pain d'épices), Cendrillon, le Petit Chaperon Rouge, … ? Saviez-vous également que les frères Grimm (Jacob et Wilhelm) avaient été les auteurs d'une monumentale grammaire et du premier dictionnaire allemand ?

Et pour en revenir au Labyrinthus, il met en scène 6 des 200 contes, qui sont lus ou joués par des comédiens, en allemand et en français, s'il-vous-plaît !

Au début du labyrinthe, on se voit remettre un livre de contes pour y noter les réponses aux énigmes et une carte du labyrinthe. Dix obstacles interactifs, comme des grilles ou des portes d'eau barrent les allées et les clairières. Pour les franchir, il faut taper le bon code secret sur le digicode, après avoir trouvé les indices dissimulés dans les impasses.
Ce qui a été impressionnant, entre autres, c'est d'avoir pu arrêter, grâce on bon indice, le rideau d'eau pour pouvoir passer au sec l'étape suivante. Trop fort !!!En tout cas, ce périple nous a tous réjoui, aussi bien les petits que les grands d'ailleurs !

Après plus de 2 h 30 de périple à travers ce dédale, nous avons enfin pu trouver la sortie et nous asseoir, à l'ombre, écouter les contes et quelques sketchs des Frères Grimm. Tout le monde était ravi de cette petite sortie improvisée.

Et là, je viens juste d'ouvrir une bonne bouteille de vin de mon ami Roger : un Pinot Gris que je vais faire goûter à mes amis. Et je vous dis "tchin-tchin, à votre santé".

Votre Pierre.

Dimanche 30 juillet 2006

Mes amis viennent d'arriver (vous savez ceux qui habitent à Cannes). Et hier soir je les ai emmenés au spectacle "Rêve d'une nuit d'été", qui se déroule à St-Gilles (dans le Bas-Rhin).
Ce spectacle est vraiment super, puisqu'il se déroule en plein air, sur une colline faisant plus de 2 hectares. Cette colline se couvre de lumière, d'eau et de feu.

C'est  la grande histoire de l'Alsace qui est revue,  à travers la petite histoire et les légendes du Val de Villé ; 500 bénévoles réalisent, mettent en scène et interprètent le spectacle. Comme le temps était avec nous (depuis début juillet d'ailleurs), c'était  vraiment super. Je vous raconte…
En fait, c'est l'histoire de Wurzel, le lutin des bois qui conte l'histoire merveilleuse du Val de Villé à l'époque des Celtes : par une nuit de pleine lune, une prêtresse courroucée lui a jeté un sort : traverser le temps jusqu'à ce que... Aujourd'hui Wurzel est malheureux... Il est épris d'Elsa, la femme qui à travers les siècles a pris à bras le corps les jours, les joies et les peines des hommes d'ici. Mais où est-elle dans l'accélération du temps ? Témoin lucide et malicieux des batailles et des scènes de misère, des fêtes et des riches heures de la vie quotidienne, le petit lutin condamné à l'éternité à tout vu. Il en fait le récit féerique et coloré à ses amis, Fanny et Mathieu…
Ce spectacle,  mariage de l'eau et du feu, de l'ombre et de la lumière, des images et de la musique, se veut d'abord poésie vivante.  Et à partir d'une trame historique dense, cinquante tableaux s'enrichissent chaque année de scènes inédites et d'effets nouveaux. C'est pourquoi, à St-Gilles, le rêve prend forme et suscite l'émotion.

Bref, vous l'aurez compris, on se laisse emporter par cette histoire. Cela fait déjà 15 ans que le spectacle a été créé, et il faut dire que d'année en année, des améliorations sont apportées,  tant au niveau du spectacle, qu'au niveau organisationnel et scénique : chaque spectateur  a son fauteuil numéroté (5400) et un son multidirectionnel améliore le confort. Rendez-vous compte que rien que l'année dernière 35000 spectateurs y ont assisté, sur les 7 soirs…

Mes amis ont été enchantés par le spectacle (moi aussi, ça fait déjà 5 fois que j'y assiste, mais toujours avec plein d'étoiles dans les yeux…). Et ils ont tout compris puisque le spectacle se racontait et en alsacien et en français.

En regagnant la voiture, nous nous sommes un peu attardés sur le sentier où l'on a pu déguster les produits de la région et regarder un peu les expositions.

À très très bientôt, votre Pierre.

Jeudi 13 juillet 2006

Ce soir c'est le feu d'artifice ! Et tous les villages d'Alsace essaient de faire un plus ou moins grand feu d'artifice, suivi d'un bal ou d'un concert.
Moi, j'irai, comme je l'ai fait il y a deux ans, jusqu'au Château du Haut-Koenigsbourg, d'où j'aurais une magnifique vue sur la vallée, et ainsi voir tous les feux d'artifice en même temps !
Alors je vous souhaite d'ores et déjà un bon feu d'artifice et un bon 14 juillet ! Profitez-en bien !
Votre ami Pierre.

Lundi 26 juin 2006

Pour fêter l'été en beauté, et avec mes amis qui sont venus passés quelques jours en Alsace, nous avons ouvert de bonnes bouteilles de vins de mon ami Roger. Succulentes, comme d'habitude ! Tchin, tchin !
À votre santé et à bientôt, votre Pierre.

Jeudi 15 juin 2006

Bientôt la fête des Pères ! Et pour fêter ça, rien de telle qu'un bon vin de mon ami Roger, qu'en pensez-vous ?
À bientôt, votre Pierre..

 
 
>>> ARCHIVES >>> ETE 2005 >>>PRINTEMPS 2006